木耳属于菌菇类吗
木耳不属于菌菇类 。木耳是木耳科木耳属真菌，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培 。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊 。据现代科学分析，每100克木耳中含有水11克，蛋白质10 。
6克，脂肪0 。2克，碳水化合物65克，纤维素7克，铁185毫克，钙375毫克，磷201毫克 。此外，还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等 。因此，木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品 。
黑木耳是不是属于蘑菇类的
黑木耳属于木耳科植物，不属于蘑菇类 。
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，也是中国传统的保健食品和出口商品 。它有很多别名 。它生长在腐烂的木头上，看起来像人的耳朵 。
它也被称为真菌 。它也被称为蛾，也被称为木蛾 。双叶真菌镶嵌在树上，像一片云，也被称为云耳 。
人们经常吃两种真菌：一种是腹面光滑，颜色为黑色，背面为毛灰色或灰褐色，称为毛木耳（俗称野生木耳）;
另一种是两面光滑，深褐色，半透明，称为光木耳 。毛木耳的耳朵很大，但质地厚实坚韧，不易咀嚼，味道不好，而且价格低廉 。光木耳朵柔软清新，光滑清爽，营养丰富 。这是一种人工栽培 。
扩展资料：
营养成分
黑木耳的营养成分
据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B10.15毫克，维生素B20.55毫克，烟酸2.7毫克 。
因此，黑木耳历来深受广大人民的喜爱，常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料，或和红枣、莲子加糖炖熟，作为四季皆宜的佳美点心，不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食 欲和滋补强身的作用 。黑木耳具有一定吸附能力；
对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用 。因此，它又是纺织工人、矿山工人和理发员所不可缺少的一种保健食品 。
黑木耳还可作药用 。历代医学家对于黑木耳的药效都有详细的记载，如明代李时珍在《本草纲目》中记载："木耳生于朽木之上，性甘平，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮、血痢下血等作用 。
"我国医学历来认为黑木耳有滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效 。是中医用来治疗腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔疮出血和产后虚弱等病症常用的配方药物 。
据国外报道，黑木耳能减低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊的效益 。
参考资料来源：百度百科-黑木耳
木耳属于菌菇类吗
木耳也是一种真菌，所以当然属于菌菇类这一类，还有常见的蘑菇等等
请问黑木耳是不是属于蘑菇类的
香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等都是菌菇类食品 黑木耳，是木耳的一种 。因其生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡 。本品既可食用，又可入药，是药食兼用之品 。
【木耳属于菇类吗】黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皱木耳的子实体，多寄生在桑、栎、榆、杨、槐树等枯朽的枝干上，原为野生，现多为人工培植 。早在远古时期，我们的祖先在寻觅食物充饥果腹的过程中，似乎就认识到黑木耳可以食用 。
对其药用价值的认识最晚也在汉代之前，我国现存最早的药学专著、汉代的《神农本草经》就已经记载了它的药用价值 。该书在桑根白皮条下云：五木耳能“益气不饥，轻身强志”；又云桑耳黑者，“主女子漏下赤白汁，血病，瘕积聚，阴痛，阴阳寒热，无子 。
