腊肉发霉了还能吃吗
腊肉发霉了不能吃 。
腊肉发霉了,要看其发霉的程度,若发霉到腐烂或有很浓异味的程度,那最好不要再吃了 。如果只是刚刚开始发霉,可能是因为天气受潮,只是气味没有发臭,颜色也没有变化,就不会有影响 。其实霉只生在表面,洗掉就行了 。洗掉后可以马上煮来吃,也可以挂在通风处晾干再收冰箱 。
![腊肉发霉了吃起来很涩还可以吃吗](http://pic.yunnanlong.com/221214/10264K938-0.png)
腊肉保存方法:
1、低温干燥保存:室内温度低于20℃,湿度低于60℃的天气可放于阴凉通风的地方保存,这种保存方法最多只能保存15天左右 。
2、冰箱冷冻保存:将腊肉进一步烤干或晒干后,用保鲜袋分装密封后放冰箱冷冻室冷冻保存,这种保存方法可以保存6个月左右 。
以上内容参考百度百科-腊肉
腊肉发霉了还能吃吗 发霉腊肉的处理方法
需要切掉发霉的部位观察,如果里面的肉是好的,没有异味,切掉发霉部位就可以了 。剩余的放在通风干燥的地方,切口抹上油保护 。如果味道和颜色都不正常了,就不可以吃 。发霉腊肉处理方法:1、将发霉的部位切去,用温水将腊肉洗净,再用白酒洗一次,然后用微波炉烘烤或直接用微火烘干以后就可以吃 。
或者还想保存的话,可以用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存,放在米缸保存也行 。待天气有太阳的时候常拿出来翻晒一下,就能保存很久了 。
2、直接用清水洗干净,然后放在阳光下面爆晒一天时间,再往上面多放点盐之后,放在通风的地方挂起来;或者还可以选择用淘米水清洗,那样比清水容易洗干净上面的霉点子,暴晒一天以后就可以吃了 。
腊肉发霉了还可以吃吗?
虽然是干货,但是一旦发生霉变的东西是含有大量细菌的,吃了多人体是有害的,建议丢弃,身体健康第一腊肉表面发霉可以吃吗
表面出现了一点点霉斑,说明你的肉有点潮湿,不干 。我也觉得在冬天腌咸肉是最佳季节,只少我家就在冬天掩 。其实腌的咸肉表面出现了一点点霉斑也是正常现象呢 。不必大惊小怪 。发霉的腊肉能吃吗
臘肉發霉?看妳發什麼樣子的霉.白色的毛還可以吃;用刷子刷掉之後,上蒸籠蒸,即可料理再下肚.綠色的,那可是毒菌,屬於不能吃的範圍.【腊肉发霉了吃起来很涩还可以吃吗】腊肉起霉了还可以吃吗?
可以肯定的说:只是表面长霉绝对可以吃!!!!四川农村人做的腊肉,冬天没有不长霉的,四川不同于其他地方,冬季潮湿多雾,腊肉长霉非常正常 。吃的时候取下来用水浸泡,用刀多刮几次,把霉斑刮掉就行了 。里面又没有长霉,致什么癌啊??再说了,长霉的东西都不能吃吗??一楼的,我问你,你吃过豆酱、豆瓣酱、甜面酱没有?你知道这些东西是如何做成的?首要条件就是先长霉!!
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