1、保鲜存储：用吸水纸直接将松茸包住或者盖好 ， 防止冰箱水分影响到松茸口感 ， 保持干燥放在冰箱保鲜层 ， 可以保存3-5天 。
2、冷冻保存：将根部泥土清理干净 ， 用吸水纸包裹 ， 装进保鲜袋 ， 抽真空 ， 放入冰箱冷冻保存 ， 如此可以保存半年 ， 也可以切片后冷冻保存 。
3、盐渍保存：将新鲜松茸放在开水里煮5分钟左右 ， 沥出放在容器里 ， 撒上食盐即可 。食盐可以将松茸里的水分进一步析出 ， 使用时用清水冲洗若干遍 ， 即可做菜 ， 此方法只适用于短期保存 。
【松茸的保存方法有哪些】4、切片晒干：将鲜松茸切成片状 ， 放在阳光下晒干 ， 可保存很长时间不变质 。但此种保存方法会使松茸口感降低 ， 失去鲜香之气 ， 但保存时间较久 。
5、白菜包裹：新鲜松茸可以用白菜叶子包裹 ， 并覆盖起来 ， 然后放在阴凉潮湿出 ， 采用此办法保存新鲜松茸最不可超过4天 。
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