![菜花变紫是咋回事](http://pic.yunnanlong.com/221217/12015B048-0.jpg)
1、没事的,自然现象 。因为咱们吃得白花菜是属于没有完全开放的花蕾之类的东东 开花后它的茎部就是略紫色+白色的所以时间长了,或者晚些收获就会发紫了 。
2、花椰菜(学名:Brassica oleracea L. var. botrytis L.),又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科的蔬菜,为甘蓝的变种 。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似 。花椰菜富含维生素B群、C群 。
【菜花变紫是咋回事】3、这些成分属于水溶性,易受热溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮 。原产地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜 。
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