冲咖啡先放水还是咖啡


冲咖啡先放水还是咖啡



【冲咖啡先放水还是咖啡】先放咖啡再放水 。最简单的咖啡冲泡法 。滤纸可以使用一次后立即丢弃,比较卫生、也容易整理 。还有开水的量与注入方法也可以调整 。一人份也可以冲泡,此乃人数少的最佳冲泡法 。冲泡咖啡的重点与布袋冲泡法类似,选择烘焙时间较长的咖啡豆磨成粉状,以五分钟的时间冲泡出咖啡里所含的成分 。若喜欢喝味道稍淡的咖啡,则咖啡豆份量可稍为增加,但是颗粒需磨得较大,并且冲泡的时间需缩短 。滤纸须和过滤器搭配使用,过滤器通常是塑料制,也有陶制品,不过若要保持注入沸水的温度,应使用塑料制为佳,较陶制不易导热 。过滤器和滤纸可依照所冲的咖啡份量,选用大小不同的尺寸 。

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