腌肉腌几天才能晒
腌9天后即可挂起晒 ， 腌肉方法如下：
准备材料：五花肉 520g、生抽 少许、盐 少许、酱油 少许、料酒 少许、五香粉 少许、胡椒粉 少许、辣椒 少许、八角 少许 。
【肉最好腌几天可以晒】1、首先把猪肉洗净 ， 沥干水分 。
2、然后往锅中倒入准备好的盐、八角、辣椒和花椒 ， 使用铲子炒匀 ， 把盐炒至微黄 ， 关火冷却 。
3、然后和生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉搅拌均匀 ， 涂抹在猪肉上 ， 每个部位都涂抹均匀 。
4、放入盆中 ， 腌制9天 。
5、9天后穿上绳子 ， 然后拿到太阳下晒干 ， 晒干后即可取回 ， 这样就完成了 。
肉腌制几天可以晒？
肉腌制一周后可以晒 。
主料：五花肉2500g 。
辅料：腊肉调料适量、黄豆酱适量 。
腊肉的做法
1、准备好所有材料 。
2、肉皮用火处理下 。
3、将腊肉调料均匀的抹到肉上 。
4、接着再抹上少许豆酱 。
5、全部都抹好了 。
6、每天都给肉肉按摩一下 。
7、一周以后把他晾起来 。
8、20天左右就完全晾干了 。
9、最后煮熟切片即可 。
肉一般腌几天可以晒
4-5天 。腌肉经过4-5天的腌制后 ， 即可将肉取出 ， 挂在阴凉通风处晾干 。每年农历十月至十一月 ， 天气晴朗 ， 北风干燥的小寒时节 ， 正是生晒腌肉的最佳时机 。
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品 。腊肉的防腐能力强 ， 能延长保存时间 ， 并增添特有的风味 ， 这是与咸肉的主要区别 。腊肉并非因为在腊月所制 ， 而为腊肉 ， 腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字 ， 亦即 ， 腊月的腊是繁体的腊 ， 而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字 。所以 ， 腊肉之所以称为腊肉 ， 至于为什么现在人们都读là ， 而不读xī ， 除了简化字的原因使两个字没有了区别以外 ， 可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关 。
肉腌几天可以晒要洗吗
腌肉一般腌2-3天就可以晒了 ， 腌的时间太长了会很咸 ， 而且会有腥臭味 。并且腌肉之前一定要进行清洗 ， 清洗干净后 ， 还要记得将腌肉沥干水分 ， 不然的话腌肉会出现变质的情况 。
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