干竹笋有适合什么人吃 简介吃竹笋的好处
1、干竹笋一般人群均可食用，肥胖和习惯性便秘的人尤为适合 。
2、吃竹笋的好处：吃竹笋可以补充人体所需的多种维生素，人们常说的蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、钙、铁、磷等众多人体需要的维生素都能在吃竹笋的时候得到补充，不仅如此，这些维生素在竹笋中的含量还相当丰富，竹笋中多种维生素和胡萝卜素的含量是大白菜的2倍多 。这些维生素能够帮助机体增强免疫功能，提高人体防病抗病的能力 。可以说竹笋称得上是一种优良的保健菜了 。
3、竹笋开胃健脾，竹笋中含有一种白色的含氮物质作用的效果，这种含氮物质使竹笋有了一种淡淡的清香，能让我们的胃处于一种放松状态，从而增强我们的食 。因而竹笋有开胃健脾的功能 。
新鲜竹笋哪些人不能吃 什么人不能吃竹笋
1、竹笋是发物，容易引起过敏，对竹笋过敏不能吃，特凛体质的人慎吃 。
2、竹笋中含有大量的草酸，会与体内钙结合，影响钙的吸收，青少年不宜多吃或者不吃竹笋，以免影响钙和锌等的吸收 。
3、竹笋性寒，含有大量的膳食纤维，脾胃虚寒及脾胃消化功能不好的人不能吃竹笋，会导致消化不良，引起腹痛、腹胀、腹泻等现象 。
【竹笋什么人都能吃吗】 4、患有胃部疾病、肾脏疾病的人也不宜吃竹笋，会损害胃部健康，加重肾脏病情 。
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