1、去膻味提鲜味：羊肉有很大的膻味，而萝卜有辣味，两者搭配起来可以去膻味，除辣味 。中医上讲，二者都味甘，放在一起可以提味，使得菜肴鲜美 。
【羊肉和萝卜一起吃有哪些好处】2、营养互补，凉热搭配：羊肉含有丰富的动物蛋白，萝卜含有丰富的植物蛋白，两者可以互补，充分补充人体所需的蛋白质 。杨力指出，羊肉较温热，而萝卜性寒凉，能润燥清火 。这两样东西一起吃，在寒热方面比较平衡 。上火的人吃了不会咽喉肿痛，体寒的人吃了也不会拉肚子 。
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