蒜苗炒肉怎么炒


蒜苗炒肉怎么炒




蒜苗炒肉的主料:蒜苗250克 , 里脊肉100克 。辅料:淀粉2克 , 胡椒粉1克 , 食用油3毫升 , 白糖3克 , 生抽5克 。
1、准备蒜苗 , 里脊肉 , 淀粉 , 胡椒粉 , 食用油 , 腌制 。
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2、锅中倒入食用油 , 里脊肉 , 煸炒 , 蒜苗 , 大火翻炒 。
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3、加入里脊肉 , 翻炒均匀 。
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4、白糖 , 盐 , 生抽 , 翻炒均匀 。
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【蒜苗炒肉怎么炒】营养价值:蒜苗 , 又叫蒜苔、蒜毫、青蒜 , 是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗 , 它具有蒜的香辣味道 , 以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用 。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分 。它的辣味主要来自其含有的辣素 , 这种辣素具有消积食的作用 。此外 , 吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病 。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用 , 可预防血栓的形成 , 同时还能保护肝脏 。

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