炒面条的主料：面条 ， 冬笋 ， 胡萝卜 ， 卷心菜 。辅料：生抽 ， 盐 。
１、冬笋切块 ， 胡萝卜切丝 。
【剩面条怎么炒好吃】２、锅中倒入清水 ， 加入面条 ， 大火煮熟 。
３、锅中倒油 ， 倒入萝卜丝 ， 翻炒均匀 。
４、倒入冬笋 ， 卷心菜 ， 翻炒均匀 。
５、倒入生抽 ， 盐 ， 翻炒均匀 。
６、倒入面条 ， 翻炒均匀 。
炒面条用的面条面一定要和得硬一些 ， 不然炒出来的面条会黏糊而不是清爽有筋 。面条起源于中国 ， 已有四千多年的制作食用历史 。面条是一种制作简单 ， 食用方便 ， 营养丰富 ， 即可主食又可快餐的健康保健食品 。早已为世界人民所接受与喜爱 。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团 ， 之后或者压或擀制或抻成片再切或压 ， 或者使用搓、拉、捏等手段 ， 制成条状（或窄或宽 ， 或扁或圆）或小片状 ， 最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。花样繁多 ， 品种多样 。地方特色极其丰富 ， 又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等 。好吃的面条几乎都是温和而筋道的 ， 将面食的风味发展到极致 。
