1、清蒸生蚝要把壳撬开
【清蒸生蚝要不要把壳撬开】2、生蚝一般建议撬开后留一半的壳带壳蒸 ， 因为生蚝中一般都会有含有一定的泥沙 ， 因此建议在蒸之前先把壳撬开把里面的泥沙清理干净 ， 把平的那块扔掉 ， 把深凹的那瓣留着装生蚝肉 。另外在蒸的时候也要把壳刷洗干净 ， 特别是在离开口很近的那些裙边状的 ， 那些黑色的那一层要洗掉 。
推荐阅读
- 衣柜要不要过门头
- 鸡腿肉要不要过水 鸡腿肉在过水的过程中应该注意什么
- 炒鸡爪要不要放糖 鸡爪怎么处理才能干净
- 炒鸡爪要不要放味精 炒鸡爪做的好吃的方法有哪些
- 腊肉要不要泡水
- 肥牛要不要洗一下再烧
- 鸡蛋要不要洗干净放冰箱?怎么挑选鸡蛋？
- 炖鸡汤要不要放料酒？
- 炖鸡汤要不要先把鸡炒一下？
- 黄焖鸡要不要勾芡？