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熏好的腊肉不洗可以吃吗

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【熏好的腊肉不洗可以吃吗】烟熏腊肉可以直接吃吗？
不可以 。
烟熏腊肉属于腊制品，是经过长期腊制过程的食材 。在烹饪处理时，首先要将食材表面的黑炭用菜刀刮除干净，有效减少焦炭的摄入量，同时烹饪前，用热水煮一下，可以杀死腊制食材大部分的寄生虫卵，也能软化腊制食材，烹饪的食材食用口感更佳 。

熏好的腊肉不洗可以吃吗


吃腊肉的副作用
腊肉的脂肪含量非常高 。从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%;不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇――每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%!很多证据表明，饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的危险因素 。
其次腊肉营养损失多 。在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽，如维生素B1 。维生素B2 。烟酸、维生素C等含量均为零 。可以说腊肉是一种双重营养失衡的食物 。这种双重失衡对健康的不利影响也可能雪上加霜 。
以上内容参考人民网-过年吃腊肉 警惕腊肉禁忌和副作用、百度百科-烟熏腊肉
刚熏制腊肉可以吃吗
刚熏制的腊肉是可以吃的，不过味道肯定是不如晾晒时间久一些的腊肉好吃
刚熏的腊肉可以吃吗
可以的呀 。腊肉熏干了，腊肉熏好了，就可以吃的 。没有问题 。腊肉只要熏好了，马上就可以吃的呢 。
炒腊肉不洗可以吃吗
腊肉不洗就炒有些不卫生，但可以吃 。炒好的腊肉当然可以直接吃 。
腊肉熏多久可以熏好
熏肉，在1-2月份的时候，很多人都有在制作 。熏肉用机器熏制只需要4-7个小时即可 。若是自己在家熏制，可以每天用谷物做燃烧物，熏制1-2小时，连续熏制1个月的时间，熏肉的味道就出来了 。
熏肉腊制前只用盐腌制5-7天，熏则熏上至少半个月 。肉熏得愈久，其味愈美，据说好肉需熏三年以上 。烟熏腊肉是湖南地区一种很有味道的年货，而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名 。
安化腊肉，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香;湘西腊肉，色彩红亮，烟熏咸香 。新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制，再用清香的柏树枝小火温熏 。腊肉蒸出来后，醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味无穷 。
烟熏腊肉是一道汉族传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜 。

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