1、温泉蛋主要是用80度的水 ， 使鸡蛋出现半凝固的状态 ， 那么我们在家里煮的时候 ， 可以用温控器来控制一下温度 ， 80度就停止加热 ， 那么这样的蛋煮出来的口感与温泉蛋是一样的 。
2、用闷烧杯来制作 ， 我们把鸡蛋放入焖烧杯 ， 然后注入开水 ， 盖上盖子 ， 这个时候里面的水大约也就是90度左右 ， 还在不断的下降 ， 然后盖上盖子 ， 两三个小时以后打开剥开壳 ， 会发现蛋黄没有完全凝固 ， 口感软糯 。
3、把鸡蛋放入杯子里面 ， 杯子里面放入冷水 ， 然后把杯子放入锅中锅中加半锅水 ， 把杯子放入水中 ， 这样鸡蛋就是隔着杯子再加热 ， 当外面水沸腾的时候 ， 杯子里的水还没有开 ， 利用这样的温差 ， 煮出来的鸡蛋与温泉蛋口感非常相似 。
【家常温泉蛋的做法 家常温泉蛋怎么做】4、用正常煮鸡蛋的方法把鸡蛋放入锅中 ， 煮开以后小火沸腾两分钟 ， 然后关火 。再放置两分钟以后用凉水冲凉 ， 这个时候我们拨开鸡蛋会发现蛋黄也没有完全凝固 。
5、用微波炉来煮 ， 用微波炉煮鸡蛋只需要相当的技术 ， 首先我们用碗里面注入开水 ， 然后打入鸡蛋放入微波炉 ， 一只鸡蛋绝对不要超过一分钟 ， 用高火的模式进行加热 。这时候取出鸡蛋 ， 蛋黄没有完全凝固 。蛋白已经凝固 。
6、在水中打入一个鸡蛋大火煮开 ， 然后小火我们可以看着用勺子试试看 ， 当蛋黄还在柔软状态时 ， 根据自己的喜好 ， 觉得差不多了就可以关火 ， 这种是可以直接看到蛋黄状态的 。
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