甘蔗上有红色去掉红色的部分能吃吗
甘蔗如果有红色的症状 ， 说明甘蔗已坏 ， 其中含有致癌物质 ， 不能吃的 。
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【甘蔗发红削掉红色部分还能吃吗】甘蔗红色部分去掉还能吃吗
甘蔗红色部分去掉也是不能吃的 。除了部分外皮发红的甘蔗以外 ， 甘蔗果肉出现发红说明甘蔗已经出现变质了 。而变质的甘蔗会产生对身体有害的物质 ， 这些物质渗透性较强 ， 并且肉眼不可见 ， 那些看起来没有变质的部分 ， 也很可能被有害物质渗入 ， 所以为了安全起见 ， 不建议把甘蔗这样食用 。
发霉的甘蔗是有毒的 ， 它会致癌 ， 主要导致消化道癌症 ， 如食道癌、肝癌、肠癌 。这种甘蔗绝对不能吃 。即使切掉了也不建议食用 。变质的甘蔗切开后 ， 断面也有红色 ， 闻之有异味 ， 咬一口带涩味、酒糟味 。
但是如果是甘蔗在生长过程中发生异常生长 。甘蔗本身含有色素 ， 它的皮是红色的 ， 叶子是绿色的 ， 若在生长时 ， 甘蔗裂了缝 ， 里面的肉就有可能变成红色的了 。这种带红丝的甘蔗可以食用 。
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