
1、羊肋排是羊的肋条 , 也就是连着肋骨的肉 。将整块的羊排去掉脊骨和胸腹腩 , 剩余的部分就是羊肋排肉了 , 肉摊上这种肉比较多 , 因为有白色的筋膜 , 所以很容易分辨 。这个部位的肉皮脂层比较丰厚 , 肉质软弹细腻、肥而不腻 , 膻味比较小 , 属于羊肉中口感非常好的一种 。
【羊肋间肉是在羊哪个部位 羊腹肋肉是哪个部位的】2、很多高档的餐厅常用羊肋排来做菜 , 像法式香煎羊排、生烤羊排等等 , 稍加处理羊肉的鲜味便自然而然的散发出来了 , 虽然肉不多 , 但吃起来鲜嫩多汁 , 仔细品尝 , 连骨头都透着一股股香味 。
推荐阅读
- 羊肉片的肉是哪个部位,羊肉片是哪里的肉
- 油边肉是猪身上的哪个部位,猪身上的大油边是哪个部位
- 牛肉腱子肉是牛的哪个部位 牛腱子的肉是牛肉的哪个部位
- 猪身上五花肉是哪个部位,五花肉在猪身上哪个位置
- 椒香梅花肉是猪的哪个部位 梅花肉是哪个部位
- 三角骨是哪个部位的肉 三角骨是哪里的骨头
- 荒野大镖客2食肉动物怎么拍照 荒野大镖客2食肉动物拍照技巧
- 荒野大镖客2阿尔卑斯山羊在哪 荒野大镖客2阿尔卑斯山羊位置
- 红烧牛肉土豆的家常做法 好吃到汤汁都不剩
- 清蒸鸦片鱼的推荐方法 肉多刺少适合老人小孩