一、翘嘴鱼怎么去骨
翘嘴鱼想要去除骨头 , 其实在买鱼的地方可以找店主来帮忙 , 这种方法非常的方便 , 而且老板也会很专业 。如果要自己去鱼骨头 , 可以先将刀磨好 , 再将鱼的尾部去除 , 把鱼片整个切下来 , 再将鱼片切成小段 , 这样就可以将鱼骨头取出来 。翘嘴鱼去除骨头的时候 , 需要注意安全 , 最好带上胶皮手套 , 以免鱼刺将手扎伤 。
二、翘嘴鱼烹饪美食介绍
【翘嘴鱼怎么去骨】翘嘴鱼的烹饪方式也是比较多的 , 可以用来清蒸 , 也可以水煮黄焖或是红烧、油炸等 。翘嘴鱼清蒸是比较普遍的一种吃法 , 在清蒸之前需要提前准备生姜片大葱、蒸鱼豉油、料酒以及花椒大料等佐料 。翘嘴鱼在处理的时候需要将表面的鱼鳞去除 , 同时需要去除内脏以及鱼腮 , 反复冲洗干净 , 再进行腌制 。腌制过程中需要添加料酒、花椒粒等佐料 , 有去腥提香的效果 。翘嘴鱼在蒸的时候需要将盘子底部铺上一些大葱段或是生姜片 , 同样能起到去腥提香的作用 , 翘嘴鱼烹饪的时间不宜过长 , 如果是蒸着吃 , 需要将锅中的水开以后继续蒸10分钟至15分钟取出即可 。翘嘴鱼烹的时间过久会影响鱼肉的肉质 , 吃起来口感变老 。翘嘴鱼在腌制的时候时间可以尽量长一些 , 这样能使鱼肉的口感更加入味 , 而且还会使肉质变得更加紧致 。
推荐阅读
- 白刀鱼是海鱼还是河鱼
- 罗氏虾怎么挑选有膏的
- 草鱼和罗非鱼哪个好
- 清江鱼怎么清洗
- 洑怎么读 洑念什么
- 怎么混声 混声练习方法
- 奶粉加燕麦片怎么泡 奶粉加燕麦片冲泡方法
- 燃气灶点火器怎么换
- 剑笋怎么做好吃
- oppo手机开不了机了怎么办 oppo手机开不了机了怎么处理