【怎样煮板栗才好剥皮】
栗子洗干净后，用刀在每个栗子中间切一刀，最好切透栗子皮 。将栗子放入锅中，加入没过栗子表面的水 。加入两勺盐 。栗子用盐水浸泡5-8小时左右 。将栗子中的盐水倒掉，用清水洗净，放入高压锅中 。用高压锅煮饭可以在高压下进行15分钟，如果没有高压锅，可以在沸水中煮20分钟 。
板栗，最早见于古籍《诗经》，可见板栗的栽培历史在中国至少有2500年的历史 。板栗原产中国，是中国最早的著名坚果之一，年产量居世界第一 。板栗品质优良，营养丰富，居世界之首 。经过油炸后，它的肉质细腻，香甜可口，很受欢迎 。河北板栗资源丰富，出口量居全国首位 。迁西、遵化、兴隆等燕山山脉是我国重要的板栗出口基地 。优良的产品质量享誉海内外，尤其是在日本，素有“天津李赣”之称，久负盛名，深受日本人民的喜爱 。
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