14、1一般只需要煮510分钟左右就能熟2香菇分为干香菇和鲜香菇，两者由于本身质的区别，因此煮熟的时间也有所不同如果是干香菇的话需要提前泡发，用来炖汤建议煮1015分钟左右如果不确定熟没熟可以尝一尝，一般 。
15、煮之前要用点温开水泡浸，浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分，然后就可以煮了浸泡和漂水作用是减少其灰涩味，以还以缩短煮熟的时间一般上落锅煮 。
16、2鲜香菇用水焯一分半钟能熟，正常炒香菇要先“飞水”，就是把在水里煮，保持煮的时间不能太久，一般是一分钟半就可以了，也熟了香菇用开水焯一下再做菜主要是为了清除香菇表面的污物和杂质香菇表面较粗糙，容易 。
17、浸泡后的香菇再煮几分钟后再食用就不会对身体有害了，如果是制作一些凉拌菜吗，也要将香菇焯水后再使用3常见的香菇有新鲜的香菇，还有经过晒干后的干香菇，一般新鲜的香菇只需要泡水10分钟就可以了，而干香菇需要用温水 。
18、1香菇放入锅中熬煮五到十分钟左右就能煮熟2不可过度延长香菇熬煮的时间，以免香菇营养成分流失或影响它的味道口感熬煮香菇之前要先用温开水浸泡香菇并漂洗它，这样可以缩短熬煮香菇所需的时间，并去除它的灰涩味 。
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