不管怎样 。黄秋葵是一种草本植物，含有草酸、单宁和苦味素 。如果直接煮的话，味道会有点苦，建议处理后再煮 。
如果直接吃的话，那么蒸或者焯水都可以，如果以后想炒的话焯水更好 。
【秋葵蒸还是焯水】需要注意的是，如果要蒸秋葵，可以先用少许盐把秋葵搓下来，然后把秋葵对半放在盘子里，这样不仅可以让蒸出来的味道更好，还可以防止吃后的过敏现象 。
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