制作方法1选料选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料2盐渍鲜杨梅加入食盐腌制5～7天3晒干把腌制好的杨梅干拿出，置于阳光下晾晒 4漂洗将经盐渍的杨梅剔去坏的，浸于清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3 。
1选用果大肉厚的新鲜杨梅2将食盐与鲜杨梅拌和均匀，腌制57天3将杨梅浸于清水之中清洗4将已沥干的杨梅浸入热糖液中，加白砂糖若干，静置蜜渍24小时，捞出杨梅，将糖液煮至粘稠，加入甘草等，加进杨梅坯 。
1选用果大肉厚的新鲜杨梅2盐渍将食盐与鲜杨梅拌和均匀，腌制57天晒干把杨梅置于阳光下晒干3漂洗将杨梅浸于清水之中清洗4糖渍将已沥干的杨梅浸入热糖液中，加白砂糖若干，静置蜜渍24小时，捞出 。
01首先把杨梅放置盘子，加适量的盐02加清水泡20分钟左右，然后洗干净，捞上来沥干水份03放进锅里，加水，水量没过杨梅，加冰糖白糖糖和杨梅 。
杨梅干的具体制作方法如下配料新鲜杨梅和冰糖步骤1将新鲜杨梅浸泡在盐水中约10分钟，倒掉水，用自来水冲洗每一颗虫子基本消失了2将洗净的杨梅放入锅中，加入没有杨梅的水，加入适量的盐这一步也是为了杀虫除 。
1准备新鲜杨梅，清水冲洗几遍，沥干水分备用2把清洗好的杨梅倒入锅里，加适量清水，再加一勺盐，开大火煮开，然后把煮出来的杨梅水倒掉3加入冰糖，继续加热，把冰糖煮化，这时杨梅也会渗出水分，煮开后转小火 。
自制杨梅干的做法步骤 寻找儿时回忆自制杨梅干的做法步骤1 1杨梅放锅里放几大勺盐，加水煮，这样可以去掉酸水 寻找儿时回忆自制杨梅干的做法步骤2 2煮开一会之后把水倒掉，再加水继续煮 寻找儿时回忆 。
6差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌下7糖份已全吸收，基本上无汁水就可以了8将杨梅干摆在烤盘上晾晾，喜欢吃湿润点的这样就可以了，口感很好9喜欢吃干点的可放太阳下晒晒，或者象我放在烤箱100度 。
6差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌下 7糖份已全吸收，基本上无汁水就可以了 8将杨梅干摆在烤盘上晾晾，喜欢吃湿润点的这样就可以了，口感很好 9喜欢吃干点的可放太阳下晒晒，或者象我放在烤箱100度烤 。
【杨梅干晒制方法】3漂洗将杨梅浸于清水之中清洗4糖渍将已沥干的杨梅浸入热糖液中，加白砂糖若干，静置蜜渍24小时，捞出杨梅，将糖液煮至粘稠，加入甘草等，加进杨梅坯中，放置48小时5晒制取杨梅坯置于阳光下晒至稍干 。
杨梅干是把水果杨梅制成果脯样的干品来吃如果家里有很多杨梅，一时半会吃不完，放久了长虫子不说又很容易烂掉，最好的方法就是做成杨梅干来吃了怎么把杨梅做成好吃的杨梅干呢？一起来看下面的图文教程吧杨梅干的 。
4有麦芽糖的，加入麦芽糖，然后过滤出杨梅汁5最后用微波炉加热，蒸发水分，让杨梅成为杨梅干6放入冰箱，然后就OK咯7杨梅汁可以加点雪碧之类的，然后也可以当饮料喝温馨提示也可以晒制取过滤出杨梅汁后 。
把杨梅晒半干了 把杨梅上面发放上糖，均匀的撒上去 再拿到外面晒，差不多之后即可 。
差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌下 7 糖份已全吸收，基本上无汁水就可以了 8 将杨梅干摆在烤盘上晾晾，喜欢吃湿润点的这样就可以了，口感很好 9 喜欢吃干点的可放太阳下晒晒，或者象我放在烤箱100度烤了一个 。
4把煮过的杨梅倒入不粘锅，放入适量矿泉水不要没过杨梅，依个人口味放入适量冰糖大火烧开5烧开后转中火撇掉浮末，期间偶尔翻一下就好6继续中火熬煮并不时翻动7水快干了用中小火并不停上下翻动防止粘锅 。
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