【爆炒干丝的做法】1两张干丝折在一起切成丝 2包菜心一棵 ， 切成小细丝 3备好葱辣椒 4肉也切成肉丝 ， 取瘦的 5热锅入油 ， 热后放入肉丝煸炒 6炒至熟后加入葱和辣椒翻炒 7再放胡萝卜丝翻炒 8再倒入包菜心 9倒入干丝 10；沙茶酱炒干丝的做法 1先看一看他需要的食材 ， 把它们全部切成丝 ， 肉丝要用酱油料酒抓一下 2葱头先切丝 ， 后切末 ， 葱姜切末应该不放葱姜 ， 放蒜备用 3豆芽菜掐去二端 ， 芹菜切丝 ， 焯水备用 4豆干丝用油炸至 。
炒干丝的做法步骤55放入干辣椒 ， 芝麻 ， 倒入咖喱粉孜然粉五香粉 ， 煸炒两下 ， 倒入豆腐皮丝用筷子翻拌炒干丝的做法步骤66淋2茶匙炸姜的油 ， 调入盐 ， 鸡精 ， 翻炒均匀炒干丝的做法步骤77出锅淋点香油提味即可；小炒干丝 主料 大蒜几瓣小葱两根花椒适量鸡精适量 干辣椒几个 小炒干丝的做法 1将大蒜切成碎末 ， 干红辣椒切小块和花椒 ， 花生碎放在一起备用2将小葱切成小段放在另外一个容器中备用3将瘦肉切成小长条备用 。
菠菜洗净 ， 用水焯熟起锅下油 ， 葱姜蒜爆锅 然后下入干丝炒好的菠菜炒汁 ， 一会儿加入调料即可；2把豆腐干洗净切成丝 ， 红辣椒去籽切段 ， 小香葱洗净切成粒3坐锅热油 ， 开小火 ， 油温三成热时放入香葱爆香 ， 然后把火稍微开大一点 ， 加入莴笋丝和干丝快速的翻炒 ， 然后加辣椒 ， 翻炒出香味以后加入一点点盐和鸡精就可以了 。
韭菜炒干丝的做法步骤 1 将韭菜洗净后切成段 ， 豆腐干洗净后切成丝2 炒锅烧热放油3 下韭菜翻炒4 撒上干丝5 加点盐下去6 再放点鸡精调味7 快速翻炒两下就行了；即可去其黄泔水的苦味2炒锅上旺火 ， 舀入熟猪油25克 ， 烧熟 ， 放入虾仁炒至乳白色 ， 起锅盛入碗中3锅中舀入鸡汤 ， 放干丝再将鸡丝肫肝笋放入锅内一边 ， 加虾子熟猪油55克置旺火上烧约15分钟待汤浓厚时 。
青椒炒干丝先把干丝放在水里面 ， 焯一下 ， 然后把油烧热把青椒倒进去 ， 再把干丝倒进去 ， 吵到他们颜色差不多都有点变的售后 ， 然后再放上调味料就好了；扬州干丝的用料 干丝一小包肉丝少许 蘑菇五六朵干香菇六七朵 海米七八个火腿肉一小片 蒜一瓣葱适量 盐味精 麻油骨头汤 扬州干丝的做法 步骤1 蘑菇洗净切片待用 步骤2 干香菇用开水泡发 ， 洗用 。
主料 咸菜 5棵 干丝 3张 辅料 油 适量 盐 适量 白砂糖 适量 水 适量 步骤 1干丝切丝 ， 泡水里 2咸菜切碎 3锅中热油 4放适量盐 5倒入咸菜 6翻炒均匀 7倒入干丝 8翻炒均匀 9加水没过边缘 ， 加盐 ， 糖；第一步 1备好材料 第二步 2热油锅下辣椒大蒜爆炒 第三步 3加盐 ， 生抽 ， 老抽煸炒 ， 再加入酱干丝和肉片煸炒 ， 放入少量水盖盖煮熟 第四步 4装盘享用 。
干丝是把豆腐皮切成丝的 ， 这里的人叫它干丝 ， 或百页可以凉拌或配韭菜或青椒炒来吃 ， 还可以做百页结 ， 配肉红烧 ， 是大家都喜欢的家常菜食材豆腐皮200克 ， 韭菜150克配料红椒1只大蒜头食量调料素油适量食盐；做法1把韭菜择洗净 ， 切成段2炒锅注油烧至五成热 ， 下入葱花爆锅 ， 加入干丝炒1分钟 ， 再放入韭菜盐味精迅速爆炒至韭菜变色断生 ， 出锅装盘即成尖椒豆腐皮 材料尖椒100克 ， 干丝350克 ， 葱花干椒丝蚝油 。
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