1干莲子质地坚硬，所以煮烂用的时间较长，使用普通铁锅煮，一般是1至2小时左右如果是使用高压锅煮，30至40分钟即可2煮莲子的小窍门莲子很难煮熟，先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂 。
【莲子烘烤多久才熟透】莲子煮多久能熟干的莲子放入水中后，开火煮至沸腾，再转小火，炖煮20分钟左右，可以试试口感，如果喜欢吃软烂一点的，可以依据个人喜好延长炖煮时间，待莲子完全煮好后，可以再关火焖十分钟后，盛出食用莲子煮什么好吃1 。
它具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目补中养神，止泻固精，益肾涩精止带滋补元气从临床应用上看，莲子适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但不可长期服用莲子最好是用来熬粥，营养才能充分的挥发 。
2磨皮莲子洗净，放入电饭煲中，加入水，盖上盖子，按下蒸煮键，大约煮20分钟左右即可 3将煮好的莲子捞起，沥干水份 4炒锅中加入少量的水，倒入白砂糖，关小火，搅拌融化白砂糖 5烧至糖浆冒气孔时，加入莲子不断翻炒 。
如果只是用普通的锅煮，一般要1~2个小时以上才可以，但是如果用高压锅煮，20分钟到半个小时就熟透了快速煮熟莲子的小方法方法一用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落 。
30至40分钟即可煮莲子的小窍门莲子很难煮熟，先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好 。
1可以借用专业的莲子烘干机莲子的干燥技术比较讲究，必须当天采收，当天加工从去莲蓬破莲壳剥莲膜，到挖莲心，要求在一分钟完成，然后再经太阳晒炭火烘烤等工序，加工成市售的通心莲子莲子烘干机其温度可根据 。
