【川味鱿鱼怎么做好吃】1、川味火爆鱿鱼的做法材料新鲜鱿鱼泡椒姜辣椒花椒生抽料酒鸡粉适量1整条的鱿鱼 ， 除去表面黑膜和头部的杂物等 ， 去掉头和须备用 ， 整片的鱿鱼身部分竖着切一刀 ， 分成等量对称的两片 ， 在这两片上切花刀2 。
2、1将1个鱿鱼筒用刀划开 ， 去除里面最腥的黏液和表面的黏膜 ， 然后用清水反复抓洗干净备用准备鱿鱼去腥的辅料 生姜拍扁切成碎粒大蒜拍扁大葱切成马蹄片 ， 与姜蒜放在一起再抓入一小撮花椒一小把干辣椒 ， 把这些小料 。
3、1将鱿鱼用花刀法先直刀剞 ， 后横切成丝芹菜拣洗干净 ， 切成段备用2将芝麻酱放人碗内加凉开水20克泄开 ， 再放人味精酱油精盐白糖胡椒粉葱末姜末红油 ， 调成汁备用3将锅烧热 ， 加水烧沸 。
4、是用铁板把鱿鱼煎熟后 ， 再用铁铲将鱿鱼切段 ， 然后撒上特制酱做成其主要原料是鱿鱼洋葱辣椒面 ， 味道咸辣哈哈话不多说 ， 接下来就教大家怎么做出这样一道美食整只鱿鱼2只约400克 ， 锡纸1张 ， 洋葱末15克 ， 沙 。
5、步骤1鱿鱼自然解冻 ， 清理内脏 ， 取下鱿鱼须改刀 ， 鱿鱼筒剖开切菱形刀再梗切两公分宽5公分长的鱼片 2锅内坐水 ， 放入两片姜片 ， 葱段 ， 少许花椒粒 ， 两勺料酒 3水开后放入鱿鱼汆水 ， 水再次开后捞出过凉水 4过完凉水 。
6、川味火爆鱿鱼的做法步骤77油温八成热时 ， 倒入鱿鱼过油 ， 鱿鱼微黄时取出 ， 因为我做的是干香 ， 所以过了油 ， 更好吃 ， 更香川味火爆鱿鱼的做法步骤88起锅放入少许油 ， 倒入姜片 ， 蒜粒 ， 花椒粒 ， 辣椒段 ， 小火煸香 ， 一定要小 。
7、鱿鱼须水开放入焯水水里放料酒 ， 姜葱去腥放入鱿鱼须水开后一分钟即可捞起请点击输入图片描述 炸土豆#请点击输入图片描述 炸鱿鱼须请点击输入图片描述 锅里放油 ， 先将豆瓣炒香出色 ， 再下入姜蒜米炒 。
8、川味干锅鱿鱼的做法图解55 过程忘照相了炸鱿鱼的油加热 ， 下干海椒花椒 ， 姜葱蒜炒香后下香辣酱 ， 有老干妈的话 ， 加点会更香 ， 翻炒几下 ， 放鱿鱼翻炒 ， 接着放素菜 ， 抄到土豆软了 ， 放孜然鸡精盐 ， 有十三香可以放一点 。
9、1 鱿鱼去皮切段后来觉得段一定要小点 ， 或者切丝会更入味2 洋葱切丁 ， 青辣椒是为了配个颜色好可看 3 泡姜切片 ， 泡椒滚刀 4 鱿鱼先煮一道 ， 去下血水时间不要太久 ， 水再开就差不多了 5 油熟后依次放入 。
10、做法1鱿鱼去内脏去表膜洗净 ， 切成大小均匀的条状或块状 ， 鱿鱼须切开 ， 倒入1勺料酒姜丝椒盐和白胡椒 ， 再加入黄豆酱川味麻辣酱各1勺 ， 搅拌均匀 ， 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会2取出后 ， 用竹签或金属签穿成串 。
11、主料冰鲜鱿鱼 辅料泡椒泡姜野山椒葱花椒洋葱 川味泡椒鲜鱿鱼的做法步骤 1 鱿鱼去皮切段后来觉得段一定要小点 ， 或者切丝会更入味2 洋葱切丁 ， 青辣椒是为了配个颜色好可看 3 泡姜切片 ， 泡椒 。
