怎么判断枸杞变质没有变质 _云知道

如果枸杞已经发黑发粘，这表示果子已经变质了，果断丢掉如果枸杞颜色略微有点变化轻度受潮发粘，还是可以食用的，请放心食用枸杞确切的来说没有什么保质期的，其保质期长短主要取决于保存它的环境是否足够干燥通风。
首先我们可以看一下枸杞的颜色，因为枸杞的正常颜色是红色，如果枸杞变为棕色了，那很可能就是枸杞发生了质变，此时可以拿几粒泡水，如果泡水颜色是棕色棕黄色，说明该枸杞已经变质了正常的枸杞闻起来有一股淡淡的清香。
分辨枸杞变质的方法看颜色，新鲜枸杞是红色的如果，颜色发黑发暗，就是不新鲜了闻气味，新鲜枸杞有一种香气如果，气味发酸发霉，就是不新鲜了。
【怎么判断枸杞变质没有变质】

1看色泽枸杞发生变质的时候，如果光泽变得暗淡，而且有发黑发潮发霉的症状出现，就说明枸杞已经发生了变质，建议不要再吃了2尝味道没有变质的枸杞味道甜，略有酸味，嚼起来会感觉肉质比较厚但是变质以后的。
新鲜的枸杞是鲜红的，干果也显得很饱满，弄开后可以看见种子小小粒的，也很饱满如果不是这样的，也不能说是变质，只能初步判定是果相不好如何判定变质呢把枸杞泡水，如果泡出来的水有霉味或酸味，或者有其他杂味，就。
3特级品种，正色是暗紫红色且均匀，没有黑头，质量差的，种杂，且黑头多枸杞的常见辨别方法1，宁夏枸杞粒大饱满，显长圆形，籽些？肉厚，味甘甜，后味甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上浮2 。

嫩叶可作蔬菜，在广东广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞在宁夏等西北地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成。
保存方法枸杞在一般情况下是不需要冷冻的，以免破坏枸杞的新鲜度，平时只需要冷藏就可以了，这样也可以防止枸杞出现发黏的情况但是在冷藏之前需要注意先将其晒干，并且在冷藏的过程中也要注意防潮防湿，如果没有冰箱的话。
2级别不同，特级最好，250颗粒斤，中宁一号，二号等优良品种，口感不同，好的口感甘甜，没有杂味3特级品种，正色是暗紫红色且均匀，没有黑头，质量差的，种杂，且黑头多目前市场上仍存在假冒中宁枸杞的。
所以我们一定要注意，购买野生黑枸杞，说一次性不要买太多那么如何辨别野生黑枸杞是不是过期了呢？我们可以从以下三个方面来辨别首先第一个，在打开瓶子之后，我们要看一下黑枸杞的干燥度，没有变质的，黑枸杞应该是特别。
枸杞一般不会变质，我家的枸杞都已经好几年了都没事，如果发生变质的话一定是水泡了，那会长毛，一般放在较为干燥的地方就没事。
从以下几个方面去辨别枸杞1色宁夏枸杞果实颜色均衡一致，自然光亮柔润，呈暗红色或紫红色2观宁夏枸杞个头适中，体型椭圆纺锤体，呈扁长而不圆，呈长形而不瘦枸杞顶端果脐有小白点，个头比较大但是价格又低的。
并且果肉比较的软这种枸杞泡水之后颜色发红，也是容易下沉8如果枸杞是被硫磺熏过了，那么颜色则是呈现鲜红色，非常的漂亮在食用之后味道属于酸涩，一点也没有甜味，服用之后不仅不能够保健身体，同时还会危害身体健康。
第二闻枸杞子怎么分好坏，闻也是一种非常好的方法用硫磺熏烤之后的枸杞子闻起来会带有一股非常明显的酸味或者是刺激性，而正常产出的枸杞则是没有这股味道只有自身的味道除此之外，也可以将枸杞子放在一个密封的。