14、已经成熟的香榧子也是水果产品，当然越新鲜营养价值就越高，味道越好保质期的存在，就是为了保障其营养保鲜保存的条件 。
15、适宜人群 一般人群均适宜禁忌人群 腹泻患者大便溏薄患者脾胃虚弱者咳嗽咽痛且痰黄者孕妇 不宜同食 绿豆，绿豆是凉性食物，香榧是热性，如果两者一起吃的话，会导致腹泻食用方法炒香榧将香榧晒干，盐水中 。
16、以免引起身体上火症状3保存方法 香榧坚果存放时应该保持干燥阴凉的环境，也可以在香榧坚果中加入一些茶叶，能够起到吸潮除湿的作用，如果夏季温度过高，需要将香榧坚果密封起来，然后放置冰箱进行冷藏即可 。
17、这个是很有可能的 除涩相当于脱水的过程，要脱水实际上说明它本身是还会残留有大量的水份的，而水份与 香榧本身还有的营养物质是霉菌，也就是长白毛的球毛壳霉生长繁殖所必要的物质 要避免它发霉，最好是能快速的将它晒干 。
18、香榧存放到春节出售，根本没必要冷藏，而过了春节，基本上就没人吃香榧了因此香榧商建冷库的动机就昭然若揭了今年下半年要上市的香榧，商家去年就在冷库里放好了，因此即使歉收，上市的香榧一点都不会比丰产年少有例 。
