【炒酸辣土豆丝】7下葱，姜，蒜，泡椒沫，煸炒出香味，将青红椒丝放入，炒半分钟8下焯好的土豆丝，大火爆炒，放盐，味精，鸡粉，白醋9大火翻炒1到2分钟，出锅前淋香油，翻炒均匀即可关火，酸辣土豆丝就做好了 。

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