炒酸辣土豆丝 _云知道

步骤1土豆去皮，切成薄片2接着土豆片切成程丝3土豆丝放入清水中冲洗下，把淀粉去掉4控干水份5小葱切段，蒜切末6锅中放入适量的食用油，放入花椒，炸到变色后，放入干辣椒7再放入小葱爆香。

1准备好食材，先把土豆处理一下土豆去掉外皮，借助工具擦成丝，或者刀工不错的话，切成丝当然更好盆子里放清水，把切好的土豆丝放在清水中刚切好的土豆丝淀粉很多2用清洗两遍，然后再浸泡在水中，炒的时候再。
2洗土豆丝家庭式炒酸辣土豆丝，经常遇到一个烦人的事，就是容易粘锅因为土豆中的淀粉较多，所以将切好的土豆丝清洗两遍，能有效去除多余的淀粉 3焯土豆丝水烧开放入少许油，放油能使土豆丝色泽明亮焯水大概20秒，捞出沥。
1先将土豆洗净，然后削皮，再次将土豆洗净，然后切成细丝，放入到水中，水中需要加4ml的白醋和2克的食盐，浸泡5分钟，然后将浸泡好的土豆丝洗净，沥干水分备用即可炒酸辣土豆丝时，我们必须先将切好的土豆丝放入到水中浸泡。
1准备食材，土豆洗干净，去皮，切丝，家里有切丝器的就直接用切丝器切丝即可，然后用水冲洗掉土豆丝的淀粉，多冲洗几遍，沥干水分如下图所示2青椒切丝，干辣椒用厨房剪剪成一小段段锅内加著久水，烧开，放入。
1土豆去皮洗净好，改刀切细丝，放入清水中，加入少许白醋，用手搅动几下，浸泡5分钟，可以防止土豆丝氧化变黑泡好之后，洗去淀粉，这样子炒的时候，不容易粘锅2准备适量的干辣椒，5克生姜切成片，2个大蒜子切成片。
酸辣土豆丝做法2 材料土豆2个，干辣椒，花椒，葱，姜，精盐，味精，香油，白醋做法1用刨子把土豆去皮，然后切丝2土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆3热油锅，油温热时，把花椒。
一酸辣土豆丝如何炒才好吃首先准备好土豆，洗净去皮切成土豆丝，然后将切好的土豆丝，放进清水中浸泡一会儿准备青红椒，蒜片，葱，葱，姜，都切成丝备用切好的土豆丝泡水，主要就是去除土豆表面的淀粉，这样炒起来。
1把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒2土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆3准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净4开火坐炒锅添油5油温热时，把花椒粒。
家常酸辣土豆丝的做法，中国的八大菜系分别是鲁菜川菜粤菜苏菜浙菜闽菜湘菜和徽菜，清爽而不油腻，古有异兽饕餮，每一口都能吃出不一样的味道，以下是家常酸辣土豆丝的做法的参考家常酸辣土豆丝的做法1 主料土豆，青红椒。
倒入米醋，如果不嫌颜色深，倒入陈醋香醋也是可以的8翻炒均匀，再撒入适量的辣椒粉，这样颜色和味道都有了进一步提升9待土豆丝完全变透明时，加入盐10翻炒均匀后，出锅11酸辣土豆丝完成。
酸辣土豆丝的做法如下主料土豆2个干辣椒3个食用油适量辅料花椒数粒盐1勺香醋2勺糖半勺葱1段蒜3瓣青椒半个步骤1准备好食材，先把土豆处理一下土豆去掉外皮，借助工具擦成丝，或者刀工。
辅料植物油适量盐少许米醋适量辣椒面1小勺 13个土豆削皮，洗净2用擦丝器将土豆擦成粗丝3用凉水清洗两遍4沥干水，再晾5分钟左右，将表面的水能充分吸进土豆丝中5辣椒面准备好，一会儿炒的时候。