【腌糖蒜的正确方法】具体步骤1准备好新鲜的大蒜2撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净3准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开4将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天5锅里烧水，放入红糖和香醋6煮至糖全部化开 。
6将蒜在消过毒的摊子里码好，灌入酱汁，密封保存7腌三个星期左右就可以吃了8成品图 。
1想让泡好的糖醋蒜好吃，蒜的选择特别重要，因为大蒜有多个不同的品种，并不是所有的大蒜都适合用来泡制糖醋蒜，腌制糖醋蒜时用白皮大蒜来腌制，混上腌好以后的糖醋蒜，爽脆可口，而且蒜味比较淡，会让人感觉特别好吃2 。
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