1看质地质量好的粉丝富有光泽粗细均匀质地柔韧，煮后形态完整劣质粉丝颜色呈淡褐色或灰色，粗细不均柔韧性差，煮后容易断裂2闻气味好的粉丝没有任何异味劣质粉丝常带有霉味酸味等特殊气味3试手 。
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第一步查看粉丝是否出自正规的厂家，是否有QS标志同时要注意查看粉丝的生产日期和保质期第二步对比粉丝的白度和亮度，正宗的龙口粉丝的白度和亮度适中，粉丝呈透明或半透明太白则有可能是加入了漂白剂第三步在 。
第一步查 查看粉丝是否出自正规的厂家，是否有QS标志同时要注意查看粉丝的生产日期和保质期第二步看 对比粉丝的白度和亮度，正宗的龙口粉丝的白度和亮度适中，粉丝呈透明或半透明太白则有可能是加入了漂白剂第三步 。
“金珠”牌龙口粉丝双塔”牌龙口粉丝“冠珠”牌龙口粉丝都是正宗牌子“金珠”牌龙口粉丝被评为中国乡镇企业名牌和山东省名牌产品，“冠珠”牌龙口粉丝曾获全国农博会银奖，“双塔”牌龙口粉丝，1982年被评为山东省优质 。
“双塔”牌龙口粉丝获得了第一批龙口粉丝原产地产品专用标志的认可，口感正宗，生产实力十分过硬，其粉丝光洁透明，爽滑耐嚼，无论是口感还是安全性都具备极为出色的品质，无愧为粉丝行业领头羊，是偏爱绿豆粉丝消费者的最佳 。
制作传统的龙口粉丝，要选用上好的绿豆或豌豆，这是保证粉丝纯正口感的第一步，也只有使用这两种原料生产的粉丝才能称作“龙口粉丝”龙口软硬适中的水质湿润清新的空气，充足不曝的阳光也为手工粉丝的制作提供了极佳的自然 。
山东省烟台市属典型的暖温带大陆性季风区，半湿润，气候四季分明，风力适中，气温适宜，空气湿度较低，日照时间长，微生物体系独特，适合龙口粉丝生产历史龙口粉丝是中国的传统特产之一，其生产历史悠久据史料记载，已有 。
中规定龙口粉丝地理标志产品保护范围只包括山东省烟台市境内的龙口市招远市蓬莱市莱阳市莱州市请消费者在购买龙口粉丝时，不要只贪图便宜，一定要看清产地厂址，选好品牌认准商标 。
真正的龙口粉丝丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼超市里的比较放心 。
【怎么挑选正宗的龙口粉丝】烹饪时必须使用低火，否则将很容易粘贴到锅底另外也不要煮太久，久了的话粉丝就捞不出来了，影响食用体验三龙口粉丝怎么挑1看产地正宗的龙口粉丝认准山东烟台的招远龙口蓬莱莱阳莱州这五个县2看 。
烹饪时必须使用低火，否则将很容易粘贴到锅底另外也不要煮太久，久了的话粉丝就捞不出来了，影响食用体验三龙口粉丝怎么挑 1看产地 正宗的龙口粉丝认准山东烟台的招远龙口蓬莱莱阳莱州这五个县2 。
主要看原材料吧，绿豆豌豆的应该是最好的，不过现在标的都是绿豆的，那就要看运气了呵呵，之前在超市买过有个出口39个国家的粉丝吃起来不错，家里的老人说跟以前的差不多，好像是叫烟龙粉丝希望能对你有帮助 。
1食材粉丝蚝油鸡蛋生抽盐蒜末2将龙口粉丝放在冷水泡软备用3起锅烧水，放入泡好的龙口粉丝煮熟，捞出冷水冲洗沥干备用4起锅烧油，打入鸡蛋，快速搅碎5放入大蒜炒出香味，放粉丝翻炒均匀 。
龙口粉丝是中国的传统特产之一，其生产历史悠久据史料记载，龙口粉丝已有三百多年的历史，最早产地是招远，以后逐渐发展到龙口蓬莱莱州栖霞莱阳海阳等地龙口粉丝的出口最早可追溯到一百多年前，一九一六年龙口港 。
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