1、1用大量的橄榄油，少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上如下图所示2将牛排放入热锅中，然后以中火煎6分钟，每分钟转动翻转一次一定是热锅，这可以是牛排外表的肉焦糖化，制作更加可口的牛排如下图 。
2、1将牛排二面抹少许油，洒上一点海盐，放置几分钟2大火烧热平底锅，温度至200度以上，见到锅内冒烟时倒一点油在锅底，继续烧到冒大烟，把牛排放入锅中，不要动，由于温度很高很快就会看到牛排接触锅的一面变成焦黄色 。
3、1黑椒牛排材料准备 制作黑椒牛排所需要的材料，主要有一块新鲜的牛肉，半个洋葱，两个蒜头，一小块黄油和少量的黑胡椒粉，另外还需要准备少量的盐和少量的黄酒不管是做什么菜石材的选择是非常关键的，制作黑椒牛排也是 。
【在家自制牛排简单方法】
4、黑椒牛排 材料牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许 做法1牛肉切成半个巴掌大小的块状我家4个人刚好每人1块，用玻璃瓶或肉锤子拍松2往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时3 。
5、喜欢吃牛排，尝试一下在家自己做，用料都是很普通的，价格实惠味道不输西餐厅展开 主料 牛肉1斤 辅料 酱油适量 料酒适量 生粉适量 椒盐适量 香粉适量 料酒适量 展开全部辅料 步骤1 牛肉是直接在市场买了切好的，牛后腿 。
6、二提前腌制在日常生活中大家肯定都吃过牛排，但是很多人都不知道该怎么制作牛排，其实制作牛排的方法也是非常简单的，我们可以先准备好100克的牛排，10克的盐，黑胡椒粉10克和10毫升的橄榄油市面上会有专门售卖的牛肉锤 。
7、制作流程在放盐的时候一定不能放多，因为后面还要放酱油等，很多含盐的佐料，会使牛排的盐味加重，从而影响牛排的口感 在放酱油的时候要充分的揉捏牛排，使牛排充分的吸收酱油，这样牛排的口感才会更好，味道才会更加的 。
8、制作方法 原料 牛扒，洋葱，蒜肉，牛油，黑胡椒碎，精盐 做法 1洋葱切成细丝，待用将蒜肉剁成蒜蓉，搽匀牛扒，撒上调味料，略腌片刻 2用高火烧热煎碟2分钟，放入油1汤匙，加入牛油加热1分钟放入洋葱丝 。
9、方法六黑胡椒牛排 简单制作方法主料牛排 调料盐鸡精白糖酱油黑胡椒粉水淀粉 做法1 将牛排拍成薄片，加入盐鸡精白糖酱油黑胡椒粉淀粉腌制15－20分钟2 煎盘内倒少许油放微波炉中 。
10、做牛排所需材料1主料牛排200克2辅料海盐10克黑胡椒10克橄榄油两勺蒜2瓣迷迭香10克方法步骤如下第一步用橄榄油海盐和现磨黑胡椒在牛排两面都抹匀，腌10分钟左右第二步锅里都不用放 。
11、配上酱汁，简单的黑椒牛排就做好了2 菲力牛排 用料菲力牛排150g干红葡萄酒一瓶意大利香醋3勺黄油1包黑胡椒酱1包盐少许 做法牛排解冻后，用厨房用纸吸干表面肉汁，两面及四周抹上一层食用油，加海盐腌制 。
12、有时候家常菜吃腻了换个口味吃也挺好的，吃西餐不一定非要到西餐厅吃，其实自己在家做牛排也比较简单，我来说下自己一般做黑椒牛排的做法准备的材料1牛排一块，超市都有包装好的好多口味的，菲力牛排黑椒牛排 。
13、配料牛肉300克洋葱半个蚝油适量黄油适量酱油适量牛排酱适量1牛肉切成1厘米左右的厚片用刀背两面拍松2拍好的牛肉加入酱油，蚝油腌一会3洋葱切碎4锅里加入黄油融化5放入腌好的牛肉煎1 。
14、现在牛排不再是西餐厅的专属，很多人都可以在家里自制牛排那么自制牛排有哪些小技巧呢首先牛排的几分熟可以参考以下说法1一分熟 一分熟的牛排只需要用60摄氏度来烹饪，这个熟度的牛肉摸起来就像婴儿的脸颊一样柔软 。
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