我知道的是黄山毛峰，每年的3月底，就开始采茶，也就是明前茶茶叶就是茶树发的嫩芽，下面的图片就是黄山毛峰明前茶的鲜叶片茶叶没有成熟期，从发芽开始就采，一直采到4月底然后就按采的时间不同来分成明前茶；不同的茶采摘的标准不同采茶的基本的条件是根据茶树的生长周期而定 一般分春茶，夏茶，暑茶，秋茶，甚至冬茶 春茶，全国纬工跨度大，从南往北，绿茶红茶等早的二月分开始采，晚上要到4月开始采茶长到一芽一叶 。
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