【最简单的酸菜鱼怎么做】将之前腌制好的鱼片放入锅中，然后再放入一点鸡精白醋和盐，大概煮个15秒钟就可以起锅第五，在做好的鱼汤里面放上一点蒜蓉，干辣椒，花椒，然后锅里面放入一点油，烧热之后，淋到上面一道美味好吃的酸菜鱼做好了 。
酸菜鱼的家常简单做法1 材料 草鱼1200g，四川酸菜400g，葱段姜片大蒜干红辣椒花椒野山椒红泡椒香菜料酒胡椒粉水淀粉蛋清盐糖鸡精香葱麻椒各适量做法 1新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净 。
鱼片处理好以后，就开始制作酸菜鱼了1酸菜泡青菜，在很多的超市都有卖的，要买四川出品的啊2将酸菜中的水分用手攥干，切成细丝待用野山椒剁碎3炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入姜片蒜泥炒香，再放入酸 。
酸菜鱼的做法其实很简单，我一般偷偷懒，买一包酸菜鱼的调料，再来一瓶朝天椒，先将鱼草鱼，青鱼，什么鱼都行！最好大点儿剖好，将两边鱼背上肉片下，再谢刀片成薄片，越薄越好，一般我片出来的鱼肉拎起来都呈透明状，这样 。
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