鉴别普洱熟茶的基本特征色泽褐红 ， 条索整齐紧结 ， 口感甘滑醇厚活顺 ， 喝来令人愉快舒适 普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上 外形辨别 普洱散茶一般分特级及一至十级普洱从外形上讲普洱茶外形色泽褐红俗；1好的普洱茶生茶要具备有香气 ， 有茶味苦涩是避免不了的 ， 主要还是看能不能在口中变成回甘生津 ， 苦涩转变为回甘生津的速度越快感觉越明显 ， 茶也越好熟茶要具备甜滑 ， 醇厚的口感茶汤在口中的厚度越高越好 ， 比较薄 。
【普洱茶怎么辨别口感】辨别普洱茶的品质 ， 就要对普洱茶进行审评 ， 可以从以下几方面来辨别汤色汤色是反映茶叶内含物质是否丰富的一项重要指标 ， 观察一款茶汤 ， 需要注意其色泽及明亮度 ， 茶汤透亮则说明内质溶出不够 ， 浑浊则意味着茶品不够优质香气；一苦与涩 苦与涩是普洱茶里应有的味道 ， 有的苦涩感稍重 ， 有的感觉轻微 ， 有的是先苦后涩 ， 也有苦涩并现的首先感受一下苦涩感是否强烈 ， 自己能否接受然后再体会它的转化的时间好的普洱茶苦涩感微弱 ， 也有可能苦涩 。
因此在购买普洱熟茶的时候 ， 一定要注意辨别气味如有霉味 ， 酸味 ， 或其他异味 ， 那都是不正常的4滋味 ， 普洱茶的滋味要醇和 ， 爽滑 ， 回甘没有涩味 ， 口感舒服所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强 ， 茶汤入口以后舌根有；其实 ， 想要通过鉴别茶叶的好坏选购到好的茶叶需要一定技术的懂得买茶的朋友都知道 ， 想要买到好的茶叶 ， 直接去茶农处买是最好的我一直喝待客九品专门预定的茶叶就不错 ， 不过待客九品每年的茶产量较少 ， 都是需要提前预定的 。
感官审评 ， 是对各类茶品进行评价时比较常见的方式引申到普洱茶 ， 我们也可以充分调动视觉嗅觉味觉和触觉 ， 对茶品的品质作出一个相对客观的评价以熟茶为例其他茶类对应到各项茶品表现即可视觉观察茶饼外观匀整度 。
5从厚度判断厚度和茶汤浓度并不相同 ， 厚是普洱茶质地的关系 ， 茶汤在一定的强度 ， 溶于水中物质成份较多时 ， 在口感上就会比较浓厚稠密；透过观察普洱茶的外形汤色口感 ， 辨别普洱茶的好坏与等级看普洱茶首先看外观 ， 不管是茶饼沱茶砖茶 ， 或其它各种外形的茶 ， 先看茶叶的条形 ， 条形是否完整 ， 叶老或嫩 ， 老叶较大 ， 嫩叶较细不好的 ， 茶汤发黑发乌第 。
1甜度此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现 ， 千万不要和回甘混为一谈其甜为高雅清甜 ， 往往被回甘所掩盖 ， 喝茶有一定年限之后 ， 能够将各项滋味分离品味 ， 新茶客很难品出 ， 甜度是鉴别好坏之处 ， 但不是关键2茶汤；一般普洱茶可以从外形内质鉴别出其品质怎么样 ， 好品质的普洱熟茶色泽褐红 ， 条索整齐紧结 ， 口感甘滑醇厚活顺 ， 喝来令人愉快舒适一外形辨别 普洱散茶一般分特级及一至十级普洱从外形上讲普洱茶外形色泽褐红 。
如何辨别普洱茶好坏 一质佳即原料好 ， 这是任优质茶类的第一基本要素优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶 ， 其次最好是产自传统普洱茶产区 ， 即云南的思茅市西双版纳州临沧市在这里我们提倡的好茶三原则是；3闻茶香 ， 好的普洱茶闻起来有一种山野香味 ， 而不是霉味好的生普闻起来清新自然 ， 好的熟普没有杂味堆味4品口感 ， 好的普洱茶泡出来的茶水明亮清透 ， 喝起来口中生津 ， 没有麻舌或喉咙干燥的感觉 ， 喝后还能感觉一 。
