家庭怎么腌制干豆腐窍门 _云知道

3把干豆腐切成丝，放在热碱水中浸泡，加盐用手揉和，再用清水漂去碱味，控净水4把漂清的干豆腐丝加上酱油香油拌和均匀即成5腌干豆腐的特色操作简单，清淡适口。
【家庭怎么腌制干豆腐窍门】

3豆腐要先蒸一下，再晾，这样就很容易干，而且还不容易发霉，全部摆好以后在表面撒入一层食用盐，再将它涂抹均匀，这两天太阳正足，晒两个小时以后，表面就微微变黄变干了，然后将它翻一个个再凉另一面，这个要每隔。
5划脑上包前要把豆腐划碎，这样既有利于打破网络放出包水，又能使，豆腐脑均匀地摊在包布上，制出的产品质量紧密，能避免厚薄不匀，空隙较多6上包先将包布铺在格板板上的格子按所需要的豆腐干的尺寸制。
先将包布铺在格板板上的格子按所需要的豆腐干的尺寸制定上，再将豆腐脑加在包布上，这样一层豆腐脑一层布地加，豆腐脑要铺匀，可稍高于格子几毫米，数量要根据豆腐干的厚薄来确定，但每批厚薄要一致然后将包布。
步骤1豆腐切1厘米厚片，放入蒸锅中蒸20分钟，蒸至出现蜂窝状关火2待豆腐温凉，将豆腐放入容器中，两面均匀撒上盐3将豆腐切丁，蒜苗切段，黄瓜切丁4加入适量香油5放入适量生抽，搅拌均匀即可。
主料 1种豆腐500g 辅料 2种花椒适量辣椒4个调料 2种油适量盐适量烹饪步骤 8步步骤1 豆腐辣椒清洗一下，备用步骤2 锅里放花椒和盐烧开后小火，熬5分钟步骤3 熬好的花椒水备用步骤4 豆腐切片步骤5 辣。
把浆煮透煮香，留意一定不要离开，要看见锅防止外溢 space 如何自制豆腐干的做法当豆桨刚开始出现絮状物沉淀而且与水分离出来就可以了，点好后要隔热保温静止不动20分钟上下点浆不必太老，点浆老口味不太好。
调料碱1克，酱油50克，香油10克，盐3克腌干豆腐的特色操作简单，清淡适口如何做腌干豆腐才好吃 1把干豆腐切成丝，放在热碱水中浸泡，加盐用手揉和，再用清水漂去碱味，控净水2把漂清的干豆腐丝加上酱油。
首先要调料汁，用辣椒油，醋，盐，糖调和，再把豆腐干泡进去，这样会非常好吃。
方法，先把泡过晚的黄豆打成豆浆，放到灶上烧开关火晾凉到80度，将勾兑好的盐卤水慢慢加进去，看到豆浆里出现了絮状物就停止加盐卤水了，盖上盖子静置20分钟，将做豆腐和豆皮的布用水泡湿，豆腐模子里先铺上做豆腐的布。
而且，步步高中含有卵磷脂，卵磷脂对降低胆固醇有着非常好的效果而且步步高里面还有非常多的矿物质，矿物质，可以补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育而且豆腐干是豆腐家庭中含钙量最高的成员，它的钙含量接近。
形形色色的豆腐在社会上是比较多的，不妨和我试下干豆腐的做法吧以下是我帮大家整理的干豆腐家常做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友油淋干豆腐做法1准备干豆腐备用2香菜和大蒜备用3准备青。

自家晒制豆腐干的做法买两块卤水豆腐，要挑选做的结实含水少一点的根据自己的需求切块在切块的豆腐块上两面抹盐，不要抹太厚，薄薄的一层就好抹好了放入保鲜盒，然后放入冰箱冷藏一夜，让豆腐块表面的盐腌浸豆腐。
做法 1五香豆腐干洗净切粒用调味料绍酒3克淀粉5克清水适量酱油15克拌匀青椒洗净去籽切粒，红薯去皮洗净切料备用瘦肉切粒以腌肉料淀粉5克酱油15克白糖3克上汤少许腌十分钟备用2烧红锅。