4把肉放入容器后加入腌制酱汁 可以用各种塑料的玻璃的或陶瓷的食用器皿倒入足以完全没过牛扒的酱汁，不用担心倒得太多5把牛扒和酱汁放入冰箱把封口的保鲜袋放入冰箱224小时，视酱汁的作用而定6煮牛排；1材料新鲜牛肉，黑胡椒碎，两支新鲜迷迭香大蒜瓣3个，适量橄榄油，盐适量2腌制的牛排，需要在牛排表面撒黑胡椒碎两支新鲜迷迭香，23个压碎的大蒜瓣，以及适量橄榄油四种调料都在牛排表面涂抹几下，然后室温 。
2腌制牛排的时间一般是2040分钟，腌的越久越入味，腌制材料的选择有很多，根据口味的不同可自行选择3用蒜末姜末半碗老抽酱油半杯红葡萄酒少许蜂蜜少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个；5在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒6开火，锅中放入黄油，放入牛排，50秒种反面，再30秒种就好7再炒些洋葱西红柿，煎个鸡蛋，配上水焯过的西兰花8装碟，加入自制的黑椒汁，完成 。
家庭自制牛排 材料 主料小牛里脊，蒜，土豆，西兰花，豌豆，胡萝卜，香菇，大辣椒或彩椒，橄榄油或芝麻油少许，黑胡椒粉，葡萄酒 酱汁牛排酱，番茄酱少许，牛奶或奶油少许，黑胡椒粉黑胡椒粒磨碎，蒜泥 做法 1 。
牛排腌制的做法步骤 1把准备好的希腊原味牛排带包装直接放入清水中解冻，等牛排全部变软以后掉包装，用清水多洗几次，洗净牛排中的血水，然后去掉水分备用2用松肉锤儿把洗好的牛排敲松让它的肉质变得松软鲜嫩；自己在家如何腌制牛排 1将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水2用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒盐巴少量一定要少许，否则会咸哦，加入压碎的蒜瓣或者洋葱，腌制23小时味道会更好 。
3准备配菜芹菜切段，土豆胡萝卜切块，红椒切片4将切好的配菜入锅中煮至8成熟，先煮难熟的土豆和胡萝卜，再将红椒，芹菜烫一下捞出备用5将锅烧热，倒入橄榄油放入腌好的牛排将火调成中火煎好一面；2准备一块上好的牛肉，用刀背轻拍切成一到两厘米的厚片，用叉子叉断里面的筋3加入葱姜黑胡椒酱，抓拌均匀，腌制半个小时4锅中融化黄油5放入牛排，煎至一面金黄，翻至另一面继续煎至八分熟即可 。
1食材牛排700克盐适量洋葱适量胡椒粉适量辣椒粉适量2牛排洗净备用用叉子扎一些小眼，方便入味3洋葱切丝备用4洋葱，盐，辣椒粉和胡椒粉放入碗内，再放些水搅拌均匀5把调料均匀抹在牛排上 。
牛排的做法 1购买的牛肉用刀背把牛肉断筋，敲薄了容易熟2牛排腌制，撒上盐黑胡椒粉抹上油，腌制一小时以上，到表面油光发亮3将平底锅烧热，放入牛排，两面分别煎制表面稍微有焦黑就可以了，也可以大火15秒；在家腌牛排的方法如下1我的材料选择有，鲜酱油，大蒜，姜，洋葱，黑胡椒，再些红酒在里面，让牛肉里透出红酒的香味，最后反复的翻下牛排，让其表面都沾满腌制的材料2腌制牛排的时间一般是2040分钟，腌的越久越 。
1首先材料选择有，鲜酱油，大蒜，姜，洋葱，黑胡椒，加些红酒在里面，让牛肉里透出红酒的香味，最后反复的翻下牛排，让其表面都沾满腌制的材料2腌制牛排的时间一般是2040分钟，腌的越久越入味，腌制材料的选择有；6出锅后，在盘子上静置5分钟很重要，最后才撒上黑胡椒和粗海盐没有的话就用普通的食盐对牛排来说，最后洒粗盐的口感也比腌渍入味的要精彩7这样做出来的牛排易切易嚼口感醇厚配上一杯红酒可以清 。
