【酸甜包菜泡菜腌制方法】1、酸辣包菜 原料包菜半个估计有半斤，蒜头2个，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋两大勺 步骤1将包菜切成6cm长，2cm宽的片放入大的盆中，放入一大勺盐搅拌均匀这样放置30分钟2预备把蒜头；1包菜洗净，然后按照自己的爱好撕成不同的形状2按照瓶子的大小加入适量的热水，在热水中加入花椒盐酸和白醋适量，一般一升水大概两勺子白醋3将调好的料水倒入罐子中，然后将包菜放入罐子中，完全淹没，腌制的；因此当代人在食物获得无虞的生活环境中，还会制做泡菜1将水和糖倒进锅中煮沸至糖溶化熄火，添加白米醋和14勺子盐混和匀称 2包心菜切大面积，红萝卜削皮切成片，青椒滚刀块，朝天椒去籽切斜片，大蒜拍扁 3将包心菜和红；酸辣包菜的腌制方法 1把包菜一瓣瓣剥开，洗干净 2锅里烧开水，把大片的包菜撕小一点后放入锅中焯水，大概要1分钟左右，稍微煮软 3焯好的包菜用冷水过几遍使其冷却，再用凉白开过一遍水 4过完冷水的包菜用手；1腌制包菜是需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒2把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水洗净，控干表面的水分以后，把；做法一 1腌制包菜是需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒2把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水洗净，控干表面的水分 。
2、包菜泡菜的方法如下调味料小葱洋葱蒜泥1勺粗盐4勺辣椒粉3勺5勺鱼露5勺白糖1勺生姜粉或生姜泥13勺，洋葱为中等大小半个，和小葱量为11做法1包菜去掉根部，切成片状2；向盆中放入20克左右的食盐，抓拌均匀，让每片包菜都沾上盐，腌制20分钟左右用盐腌制泡菜可以方便让包菜中的水分跑出来，还能减少包菜中的小空隙，防止进入空气让包菜容易坏掉在准备好包菜后就可以暂且放在一边备用了2；如下食材包菜适量食盐适量蒜4个白醋适量白糖适量方法1备好包菜及蒜头2包菜用手撕小，加入适量细盐3腌制包菜出水变软4将腌制好的包菜沥去盐水，再洗净再沥水备用5蒜头压成蒜泥备用6；泡酸包菜的方法大口瓶一个，高粱酒一两其实粮食酿造的烈性酒都行，花椒适量，青椒一个，盐适量腆盐不是不行，但会变黑做法首先，最好是有专用的泡菜坛子这里介绍用大口瓶替代的方法，大口瓶的好处是，可以；1包菜一颗食盐一块姜几个小米椒一把花椒几个泡椒几粒冰糖一勺白醋2首先将包菜撕成小块，加一点食盐搅拌均匀3然后将一块姜切成片，几个小米椒切圈，撒在包菜上，再撒一把花椒4再加几个泡 。
3、酸包菜的腌制方法一1包菜洗干净撕小片2加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分3包菜变蔫后，加入一小勺白糖，拌匀4将辣椒蒜和花椒放入包菜盆里，搅匀加入两大勺白醋，拌匀5装入干净 。
4、1包菜洗净，切大块，稍微把一叶叶分开，撒上海盐30g 2用手抓，把包菜跟盐巴抓匀，这样包菜就有点软化了再静置30分钟3这时水分会释出，把水倒掉可用煮过的凉水冲洗一下包菜，去掉一点咸味4再来把包菜挤；做花蕊7用圆磨具压出些小圆片备用 8把白糖白醋干辣椒蒜瓣食盐调和好放入包菜腌制几个小时入味即可9捞出花蕊从一头卷起，放在盘子中间装饰10把泡好的包菜摆成花朵的形状，胡萝卜圆片放花瓣上点缀；酸包菜腌制方法如下1包菜8片洗净沥干水2撕成自己喜欢的大小3加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分4包菜变焉后，加入一小勺白糖，拌匀5蒜和干辣椒切成小丁6把辣椒蒜和花椒放入包；酸甜辣包菜泡菜的做法 1水放完糖搅拌至烧开溶解，加醋搅拌，关火去一边晾着 2包菜洗净撕开 3胡萝卜切条或片，蒜和辣椒切开 4撕好的包菜和胡萝卜抛盐，因为撕开的包菜体积很大，所以建议分开四五份菜和盐，先 。
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