1要想使做出来的包子白一点注意 包子讲究发面，首先面要发的好一般情况下包子面中掺入少量的泡打粉没有甜味的比例一袋面粉25公斤的那种，只需要5克，这样的面蒸出来以后会比一般情况下的面要白，而且 。
拿刀切开面团，看里面的气泡，你会发现如果成蜘蛛网状，那就是醒过了，会有酸味如果气泡多是椭圆，那就是还欠一些只要是气泡是浑圆状态的，无论大小只要形态比较圆一些，那就是面醒好，可以用了在包好包子之后 。
【包子的面皮怎么制作好吃】自从我学会做包子以来，在家做过无数次的包子，有时蒸出的包子蓬松柔软，并且包子皮特有韧性，有时蒸出的包子面皮硬邦邦，口感也不好一样的和面，一样的饧发，为什么蒸出的包子差别那么大？问题出现在哪里？后来我又反复多次的蒸包子，终于 。
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