1因为腊猪脚经过长时间的风干，口味有点硬，我们事先要处理一下它首先用温水把它浸泡8个小时以上2泡好的猪脚放在碗里上蒸锅蒸，小火蒸至皮软肉烂用筷子可以插入时即可，还有个比较快捷的方法是放入高压锅中蒸煮 。
待猪蹄炖软后可用筷子戳一戳，加入萝卜 加入1勺老抽，转中火炖煮 待萝卜变软后，即可加入花菜，并转大火开始收汁花菜很易熟，汁儿收得差不多花菜也就熟了，撒上葱花即可出锅 腊猪脚怎么做好吃，作为一个超喜欢吃腊猪脚的吃货，我 。
【腊猪蹄怎么做简单好吃窍门】7继续调味，放入酱油1勺，然后再放入鸡粉2克提鲜，炒匀，此时可以稍微的从锅边淋上一点水，让它更加入味8最后快起锅的时候，淋上一点香葱，这样会更香，把它搅拌均匀，这样一道营养美味的红烧农家腊猪蹄就做好了 。
做法 1将腊猪蹄斩块之后，用温水浸泡半小时，再冲洗干净，沥干水分备用经过腌制风干的腊猪蹄比较硬，先用温开水泡一泡，使外皮变软一些，比较好处理2白萝卜去皮切块花菜掰成小块，冲洗2遍后用淡盐水浸泡15 。
1，腊猪蹄提前半天泡水，既能去盐还能防止烧毛的时候皮裂开2，腊猪蹄烧毛后，用刀把皮刮一遍洗净，锯子将猪蹄锯小或者刀剁小，切记注意安全3，砂锅尽量多加水，放入腊猪蹄，姜，葱吃辣的可加干辣椒和花椒，大火烧 。
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