12在锅中，放入30克油，烧到冒烟把第一次爆香盛出的辣椒花椒洒在鱼汤的表面上把烧热的油，迅速倒在盆中，听到好听的嗤嗤声，美味无比的水煮鱼汤就做好了 油的加入，是为了维持这个菜的温度，一边吃着鲜美滑嫩 。
6把鱼放在小的平底锅内，如果没有，用原来的锅也行把鱼装饰一下就OK了7味道正宗，自己家里做，没有放味道，但味道不次于饭店里的做法三主料桂鱼700克辅料姜10克，葱15克，油50克，红尖椒25克 。
1材料草鱼一条黄豆芽适量蛋清一个大蒜适量花椒适量姜适量八角适量盐适量料酒适量胡椒粉适量生粉适量干辣椒适量豆瓣酱适量2草鱼切段鱼头鱼尾，沿脊椎骨片下两侧鱼肉，再片下鱼肚的大刺，将 。
水煮鱼的正宗做法和步骤用料青鱼1条1000g黄豆芽200g金针菇150g葱姜少许香菜少许料酒少许生抽少许水煮鱼料包1包糖少许盐少许淀粉少许步骤1准备好所有的材料，鱼切片2鱼片先用盐抓匀 。
麻辣水煮鱼的做法1把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉蛋清料酒5片姜片3段葱淀粉和盐来腌制20分钟 2炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片蒜片1半的花椒和1半的干辣椒段爆香，待香味出来后 。
【正宗川菜水煮鱼做法】
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