1011根儿莴笋最后晒干了就只剩下这么一些了，大概可以炒3盘儿，吃不完的我们直接装进罐子里密封保存，或者放在通风的地方，随吃随取也非常方便11吃的时候抓一把先用水泡发，泡好以后莴笋片儿就又回软了，挤干；可以的，因为笋富含赖氨酸色氨酸苏氨酸苯丙氨酸以及胱氨酸，遇氧气会氧化，变红色，所以是正常现象可以食用；莴笋的原产地在地中海沿海，后来传入我国莴笋主要食用其根茎，根茎鲜嫩翠绿日常中我们经常用凉拌，腌制的方法来使用莴笋喜好微酸性土壤，在我国大部分地区都有生长日常生活中，为了常常能够食用到莴笋，居民常将莴笋晒干；接下来就为大家来介绍一下具体的保存方法方法一它可以放到冰箱里保存，如果是没有削皮的需要先将头部的叶子掐掉分开保存，这样不放冰箱也可以储存两天左右，如果是已经削皮的莴苣则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放，冰箱中；可以拿出来多晒晒总结好看又好吃的莴笋干就做好了，颜色翠绿又好吃，还可以保存时间长，做好的莴笋干用来炒菜炖肉做汤都非常的好吃，只要掌握好上面的技巧，做出来的莴笋干颜色翠绿，还能保存时间长；4把莴笋片均匀地码在篦子上，放在阳光下晒23天，晒干后收起来密封存储；晒干的莴笋干保存的方法1常温保存 晒制好的莴笋干没有水分了，所以放在外面是不容易霉变的因此只要准备一个塑料袋，把莴笋干放入到袋中，然后扎紧口袋，放在常温通风处进行保存就可以了当然不要有太阳的直晒，温度 。
1将盐腌的莴笋捞出，控干水分，摊放在竹帘或苇席上，置于通风向阳处进行晾晒2晾凉后放在缸内，装满缸后压上石块，次日可见卤汁3浸渍2~3天，再将莴笋捞出进行日晒，傍晚时收起当见莴笋表面显干皮即可制成咸；3将盐腌的莴笋捞出，控干水分，摊放在竹帘或苇席上，置于通风向阳处进行晾晒晾凉后码放在缸内装满缸后压上石块，次日可见卤汁浸渍2~3天，再将莴笋捞出进行日晒4将玫瑰花均匀地掺拌于咸莴笋干中，装入缸内；1把新鲜的莴笋去除莴笋叶以及表皮，然后将莴笋切成大小均匀薄片，接下来就可以把它放到竹匾里面，放在太阳底下进行暴晒晒的时候可以翻面，需要晒上好几天，而且最好是毒辣的太阳，才能把莴笋干完全晒透晒干2把莴笋干；莴笋干的晾晒方法1选用条直粗壮大小整齐皮薄肉厚质地细嫩粗纤维少的新鲜莴笋为原料2削除莴笋的外皮硬筋叶丛和根须3盐腌先将整理好的莴笋放在盐水中浸泡34小时笋条变软后捞出，装入筐内沥 。
1，可以泡，像泡酸菜那样，应该能放四月 2，在开水中汆烫一下，然后放在阴凉处或烘干，然后密封起来就可以了 3，切成小条状，放到太阳底下晒干，在用盐腌起来莴笋学名Lactuca sativa 又称莴苣；如果第二天吃的话，就直接泡在干净的清水里，就可以暂时保存，如果是两三天后用，保鲜膜密封起来再放冰箱，更长时间的话就建议你，用保鲜袋里面装点水和莴笋系牢放入冰箱急冻室；2 新鲜莴笋怎么保存时间长 建议冰箱保存新鲜的莴笋由于水分较多，为了避免长时间放置导致其失水空心变黄等异常问题，建议将莴笋放入温度在5度上下的冷藏室中保存，这样在一个相对低温封闭的环境里，莴笋的氧化 。
1泡水保存将莴笋放入水中浸泡，水淹到莴笋的13处，让莴笋保持立挺的状态，在室温下可以存放35天的时间2冰箱保存冰箱中的低温能抑制有害微生物的生长，因此，可以将莴笋用保鲜膜封好后，放入冰箱的冷藏室中 。
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