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绿豆汤怎么去火最快

云知道绿豆汤

绿豆汤怎么煮最解毒下火？
做解暑绿豆汤时，宜保留绿豆皮，不要煮太烂 。锅中加清水适量，煮沸后放入绿豆，加盖小火适量煮10分钟，再倒出清汤 。此时的绿豆汤色泽碧绿，有很好的清热解暑功效 。
绿豆汤怎么煮最解毒下火：
1、保留绿豆皮，不要煮太烂
其实，绿豆清热解暑之力在皮，解毒之功在肉 。绿豆的防暑作用主要是在绿豆皮上的类黄酮等(多酚类抗氧化成分) 。可不少人煮绿豆都是熬到豆烂，汤色变浑浊，此时的绿豆皮已经煮烂，反而没有很好的清热解暑功效了 。做解暑绿豆汤时，宜保留绿豆皮，不要煮太烂 。
2、煮10分钟，且汤色应碧绿
锅中加清水适量，煮沸后放入绿豆，加盖小火适量煮10分钟即可，再倒出清汤 。此时的绿豆汤色泽碧绿，有很好的清热解暑功效 。对此，专家有做抗氧化性测试，红色豆汤抗氧化能力明显低于绿色豆汤 。颜色越红，抗氧化能力越低，也就是说绿色豆汤的解暑效果要好于红色豆汤 。
3、宜用纯净水煮
建议煮解暑的绿豆汤用纯净水 。自来水煮绿豆汤，接触空气后汤色变化很快 。用纯净水煮绿豆汤，可保持较长时间的碧绿汤色，且解暑效果好 。
4、煮绿豆汤时别加碱
很多人煮绿豆汤时都喜欢加碱让豆子烂得更快 。但这样会使绿豆中的B族维生素遭到破坏，使绿豆的解暑功效大大降低 。
绿豆汤怎么煮可以败火
绿豆汤可以败火但是体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤 。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低 。
绿豆汤能解毒
绿豆汤最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿热气功效，因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用 。
原料：
绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵 。
制作：
先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止 。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮 。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份 。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可 。
绿豆汤怎么煮最降火 煮多久最好
绿豆洗干净，用开水泡半小时后，放入锅中大火煮沸，煮个10分钟左右即可 。注意想要绿豆汤去火的话，一定不要久煮 。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，降火最佳 。因为绿豆的清热之效在其皮，所以不要把绿豆皮都煮烂 。另外，喝绿豆汤降火解暑的，喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，将汤倒出饮用即可，剩下的绿豆还可以用来继续熬煮绿豆粥 。
绿豆汤煮的时间要依据你想从绿豆汤中获得什么功效和需求而定 。想要清热消暑，煮的时间就短一些 。而若想解毒，煮的时间就稍长一点，因为绿豆消暑功效在于绿豆皮，清热解毒功效则在肉，这种将绿豆彻底煮烂的绿豆汤最解毒 。所以，不同功效煮的时间要求不同 。
绿豆汤怎么煮最降火 上火了吃什么降火最快
将绿豆洗干净，用大火煮10分钟，这样煮完的绿豆最下火；
上火了吃这些食物可以快速降火：苦瓜：苦瓜火的能力明显，其火的下降能力最好，我们可以苦瓜放火榨汁，加入汤，可以炒七分食用，您可以切成薄片并浸泡茶，但不加入糖就会影响食用的效果 。
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