【大闸蟹死了多久会消失】死了多久的大闸蟹就不能吃了
死就不能吃了，基本上十分钟以后吧，有毒！
大闸蟹的存放时间跟蟹的活力其实有很大关系，鲜活有力跟半死不活的蟹他的存放时间，和经过存放以后的口感都是不一样的 。一般认为有活力孔武有力的蟹可以用冷藏啊，水桶养殖等方式存放个一两天，像我以前吃过的苏蟹阁，因为蟹很有活力放水盆养3天都没事，最后口味依然好，都没怎么给吃东西 。如果是那种活力不佳的，这种要存放就没什么意义，最佳的办法是赶紧下锅，因为很容易出现损耗 。
大闸蟹死后多久不能食用
视情况而定 。如果是常温状态下，大闸蟹死亡时间超过2个小时就不建议食用，因超过2个小时会产生相当数量的细菌，对人身体有害；如果是冷冻状态下（非冷藏）死的大闸蟹，可以保存的时间较长，但也不要超过3个月 。
营养价值：
蟹肉中含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍 。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍 。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克 。蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等 。
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