牛油果硬的怎么吃
1、可以先将其劈成两半 ， 在其中填充鸡蛋、藜麦、蔬菜等 ， 放入烤箱烘烤 ， 直至填充物都做熟 。生牛油果做出后的软硬度则刚刚好 。
2、将其磨碎用磨蔬果的器具 ， 将未成熟的牛油果碾压、磨碎 ， 就像做出含有丰富奶状物的芝士一样 ， 美味可口 。将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋 ， 放入沙拉中 ， 或者撒在各种菜肴上都不错 。
3、将未熟牛油果切成稍厚的一片片 ， 裹上芡粉和面包糠 ， 放入油锅中煎至两面金黄即可 。
4、将未熟牛油果切丁后裹入玉米卷饼中 ， 然后放入烤箱烘焙 ， 牛油果会变得十分柔软美味 。
吃生牛油果要注意什么
首先牛油果营养价值很高 ， 生牛油果质地比较坚硬 ， 不适合直接食用 ， 榨汁食用也不宜食用过多 ， 相比较难消化 。其次生牛油果切开之后或榨汁的牛油果果汁都需要尽快食用 ， 牛油果极易氧化变黑 ， 变黑的牛油果不论是营养价值还是食用口感都大大下降 。
牛油果硬的能吃吗
牛油果硬的能吃 。
由于食用牛油果不是吃外皮 ， 而是需要将牛油果切开 ， 然后把里面的果肉挖出来 ， 所以牛油果硬的时候也是可以吃的 。如果太软 ， 有可能牛油果已经发生变质 ， 当然如果特别硬 ， 建议放上两三天 ， 当摸上去有一丝丝软的时候就可以吃了 。食用牛油果可能比较麻烦 ， 但如果直接将牛油果榨汁食用也是很好的 。
牛油果选购注意事项
牛油果的成熟分为四个时期 ， 青色为未成熟 ， 青色转黑为开始成熟果子 ， 青黑色为成熟果 ， 全黑色为过熟果 ， 适合食用的果子是开始成熟和成熟果子 ， 而购买最好买青色和青色转黑色的果子 ， 拿回去放几天就熟透了 ， 即可食用 。
牛油果虽说表皮坑坑洼洼的 ， 但是好的牛油果的果肉就像煮熟蛋黄一样 ， 是具有弹性的 ， 在购买时用手指轻轻按压 ， 若是按不动 ， 说明果子未成熟 ， 要是按下去能弹起来说明果子刚好成熟适合食用 ， 若是按下去没有弹性 ， 说明果子过熟 ， 不适合食用 。
以上内容参考百度百科-牛油果
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