东北炒饭如何做好吃 _云知道

1、主料土豆4个白菜叶适量香菜适量小葱适量火腿1根老干妈适量米饭4碗香其酱1袋东北拌饭的做法步骤1土豆东北拌饭的做法步骤2白菜，香菜，洋葱，小葱，火腿，老干妈东北拌饭的做法步骤3土豆切块，用高压锅压4；扬州炒饭第一步准备一盘蒸好的米饭最好用隔夜的米饭，没有隔夜的，鲜蒸的也可以，蒸米饭时候尽量蒸的干一点这样炒出来的蛋炒饭才会香味十足准备鸡蛋黄三个用筷子打散倒入蒸好的米饭中，用筷子把鸡蛋和米饭搅拌均匀；关键1 ，饭要东北大米，南方大米不行要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的2 ，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜3 ，葱花要后放4 ，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水；香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用炒锅上火烧热，下油，用香葱绍酒炝锅，下调味料酱油白糖味精胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即成。

2、1先来准备原材料，一碗隔夜剩米饭，不论哪一种炒饭，最好用隔夜米饭，效果才会更好蒜苔3根清洗干净切碎，小葱切葱花火腿肠切小丁，如果选择用肉末，要提前腌制一下2平底锅烧热，加入一小块猪油使其融化，用；炒饭的做法如下主料冷米饭1碗黄瓜30克胡萝卜半根鸡蛋1个辅料食用油5毫升生抽5克盐3克鸡粉适量1鸡蛋打散，倒入冷米饭，搅拌均匀2倒入食用油，加入米饭3倒入生抽黄瓜火腿肠，翻炒均匀；炒饭的好吃做法韩式辣白菜炒饭主料米饭1碗辣白菜80g辅料花生油适量胡萝卜 30g黄瓜 50g香菇 4朵火腿 30g韩国辣椒酱 15g芝麻油适量做法1准备好食材2所有蔬菜洗净切丁3炒锅倒油放入辣白菜，香菇，胡。

3、炒饭做法主料冷饭2碗虾仁100克火腿150克鸡蛋2只辅料葱少许牛油少许生抽少许盐少许步骤1准备各种材料，虾仁切粒爆香2芝士火腿切粒爆香3鸡蛋煎好4葱切好5一切准备好了，开锅；炒饭的做法用料剩米饭1碗鸡蛋1个大蒜3瓣香葱2根步骤1将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散2放入剩米饭，搅拌均匀，使每粒米饭包裹到蛋液3将香葱大蒜切碎4调配料汁，碗中倒入1勺生抽半勺老抽；一是先下蛋，把蛋调好，加盐味精鸡精锅里油不要放得太多了，烧热后下蛋，迅速打散翻炒成小块，没有液体状的蛋的时候就立即盛到碗里备用然后下饭，倒一点点水能使饭松软，把饭炒热，加点盐味精，下蛋，翻。
【东北炒饭如何做好吃】4、炝好锅之后在其中倒入之前搅拌好的米饭，开始进行翻炒米饭外面的蛋液是会凝固在米饭上的，这时候米饭是属于金黄色的，这时候就可以出锅吃了肉丝炒饭同样是不错的一个吃法，需要准备好凉米饭猪肉丝青椒油盐；一盘既香又好吃的蛋炒饭就做好了不知大家有没有兴趣自己动手，丰衣足食一下要点蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散冷饭下锅慢慢铲松不加水蛋炒饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了送几种蛋炒饭的；蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味米饭有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭其实，窃以为，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”；简单又好吃的炒饭做法用料虾仁 8个青豆，胡萝卜粒，玉米粒适量剩米饭 1碗盐适量白胡椒粉少许生抽 2勺火腿 10片洋葱半个鸡蛋 1个葱花半根步骤1剩米饭一碗2青豆胡萝卜粒；做法将肉切丝，放入鸡蛋淀粉抓匀，葱姜切丝蒜切片，玉兰片切丝，香菜切段用酱油精盐料酒醋味精和水淀粉兑成芡汁锅内放油30克，热时放入肉丝划开，倒在漏勺内再将锅内放入油20克，热时放葱；炒饭怎么做好吃炒饭的做法是比较丰富的，其中酱油炒饭是不错的一个选择，需要准备好凉米饭葱花酱油油盐，首先要热锅锅热准好就可以倒油，把切好的葱花放入其中，这时候是不能炸糊的，等到葱花发黄准好就可以。