螃蟹怎么做香辣的好吃 _云知道

步骤1小河蟹去鳃用小刷子洗干净，揭开盖子，用食盐白酒腌制2锅入倒入比平时炒菜多一倍的油，倒入沾了粉的河蟹炸黄3炸好的蟹装盘备用4青红椒切段5锅内留底油，下姜丝葱粒花椒炒香6倒入河蟹；香辣蟹怎么做呢？下面就一起去看看香辣蟹的做法大全吧做法一材料梭子蟹800克蒜瓣3个老姜3片葱花5克麻辣烫底料油各1汤匙干辣椒5个海天特级金标生抽1汤匙白糖盐各1 茶匙料酒海天海鲜酱各2 。
香辣蟹的做法主料肉蟹调料葱盐白糖白酒干辣椒姜料酒醋花椒鸡精食用油做法1将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块2将葱姜洗净，葱切成段，姜切成片3坐锅；现在的人们都比较喜欢吃刺激一点的食物，香辣蟹这种味道的食物正好满足了人们这种口感需求，吃着很辣的食物，会让人感觉很爽接下来就教大家香辣蟹应该怎么做最好吃新鲜螃蟹和爽脆蔬菜为伍，香麻红艳的一盘端上桌，从。
香辣螃蟹的家常做法如下1梭子蟹洗净，掰开壳去除肺剁块，洋葱切块，香菜切段，大葱切段，小米辣小米椒切滚刀块，姜切片，蒜对半切开2炒锅油温6成热，爆香姜葱蒜干辣椒豆瓣小米辣小米椒3炒出红油；家庭版香辣蟹的做法主料螃蟹6只辅料蒜头1整个大蒜23根野山椒3个盐适量玉米淀粉适量步骤1螃蟹洗净，将壳掰开，剪掉腮，取出内脏清洗干净备用2螃蟹身体对半剪开裹上玉米淀粉3蟹壳也撒上。
1准备食材，螃蟹需要先洗净蒸熟备用2蒸熟的螃蟹一切为四瓣，葱切小寸段，蒜瓣轻拍，辣椒切小段，花椒火锅底料备好3起锅热油，加入所有香料以及火锅底料翻炒出红油香味4加入螃蟹料酒，将螃蟹煸炒至干燥；5螃蟹块撒一层淀粉蟹黄露出的地方多撒6锅内放大勺油，烧热，放螃蟹煎炸，各个面翻动，油多可以一次炸好，这是省油法7螃蟹炸至金黄捞出待用8净锅，放少量油，下姜和蒜末煸香，放红辣椒煸一下，放。
香辣蟹的做法螃蟹刷洗干净，如图所示，在倒数第一和第二根蟹脚之间斜向插入筷子，这样螃蟹就不会再动了开盖，去蟹腮，蟹心把蟹剁块，加盐，料酒，胡椒粉稍腌一会热锅上油，油温67成热时，把蟹块切口处沾点。

1先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块葱切段，姜蒜切片备用2将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用3锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，再加入花椒八角葱姜蒜爆香4倒入蟹，加；香辣蟹怎么做好吃又简单1香辣蟹材料螃蟹，芹菜，干辣椒，花椒，大蒜，姜配料豆瓣酱，生抽，盐，白糖，花椒油，淀粉做法1买回来的螃蟹放水中养着，然后用刷子刷洗干净之后去掉壳，对半切开 2芹菜2根。
【螃蟹怎么做香辣的好吃】1先用刀剥去肉蟹背壳，洗净后，拧下两只蟹螯，捶裂后分成四块，再把蟹身横竖分切成八块待用2干辣椒剪成二厘米左右的段，姜切片，葱切3厘米小段3将锅烧热，下菜油至六七成熟，放入切好的蟹块过油炸至色泽；3生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片，花椒干尖椒桂皮八角至于碗中备用4炒锅倒入比较多的油，大火烧至八成热5下入步骤三中材料煸香6等锅中作料颜色变深时，下入剥好的螃蟹下锅翻炒7炒约5分钟后。

香辣蟹的做法指导1选蟹要活泼且重，既是肉蟹，钳大壳厚也不一定划算，倒不如身肥丰满2掰蟹壳的时候小心弄着手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以3宰蟹之前，最好是能先让螃蟹喝点烈酒用小汤匙，喂半匙；下面介绍香辣蟹的第一种做法，需要的配料有，油，葱姜蒜，干辣椒，花椒，桂皮，八角，鸡精，盐，料酒，耗油葱姜蒜和干辣椒切好，然后处理螃蟹，这个螃蟹一定要在清水里浸泡十几分钟左右让它把肚子里的脏东西吐出来再。