卤虾怎么长期保存不坏 _云知道

先炸好不要卤，卖一点卤一点，剩下炸好的可以当冰箱里面保鲜，这样就不会变味。

卤汁的配制是做好卤菜的首要关键卤汁配制的好坏，将直接影响到卤菜的色泽和口味质量卤汁一般可分为红卤汁黄卤汁白卤汁三大类下面分别介绍以下做法 1红卤汁原料八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克。

【卤虾怎么长期保存不坏】卤料一个月换一次就好了，但是卤汁可以不用换的，只要保存好可以用一年。
你好，卤青虾隔夜了还能吃，前提是没有变质现在天气冷没有问题，如果天气太热的话需要放冰箱冷藏室保存。
保存方法第一种，适合开店的，每天早晚各煮开一次，天天如此不能间断第二种，适合家庭用，把汤汁过滤干净，然后冷冻起来，每星期煮开一次和卤制酱牛肉的老汤同种方法保存。