柿子放久了变黑能吃吗
柿子发黑有很多种情况，比如只是几个小点状的黑点，也有是一片一片的发黑，这种黑只是比褐色深的那种！题主没说清楚是哪一种，我就分开说说吧！
第一种黑点，一般认为那可能是种子，其实不是种子，那是种子皮而已，并不是病变造成的，如果这个柿子外边还是黄色的，那么完全可以肯定是可以食用的！
第二种一片黑或者整个黑，柿子本身就是含糖量很好的食物，在冰箱里放置时间长了会导致水分蒸发，里面的含糖量相对更高，大家知道美拉德反应吧，就是糖的焦化反应又称为褐变反应，当糖分被氧化的过程就会出现褐变反应！当反映厉害了就会从褐色变成黑色！
我估计题主说的就是这种！理论上是可以食用的，但是建议不要食用，每个人体质不同对于食物的反应也不同，大可不必为了怕浪费搞得自己不舒服！况且几个柿子也不值几个钱！题主觉得呢！
脆柿子里面黑了还能吃吗
如果说脆柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑，这样的脆柿子受到了细菌的污染，携带大量的有害物质，是不能继续吃的 。如果说脆柿子没有腐烂的异味，是本身留下的种皮，或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑，那么这样的脆柿子是可以继续食用的 。
脆柿子变黑的原因：种皮脱落 。脆柿子是经过人工不断的改良，使雌花无法受孕结果，从而在果肉内部留下种皮，所以才会说切开后里面有黑色的小点点 。过度成熟 。脆柿子中含有一定量的单宁物质，在成熟的过程中，单宁会逐渐转换成糖分，如果说过度成熟的话，那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色，这种情况是正常的 。
氧化发应 。脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素，切开后暴露在空气中，这两种物质在一起发生氧化反应，从而就使脆柿子呈现黑褐色，果肉表面长小黑点 。变质 。脆柿子的保存时间不是很长，如果保存不当，很容易就会出现腐烂、变质的现象，这样会让果肉长出黑斑，降低脆柿子的食用价值 。
柿子发黑还能吃吗
柿子发黑如果只是表皮上的小黑点是可以吃的，如果是果肉大面积的变黑，说明柿子内部滋生了大量细菌，已经开始变质腐烂，不能再继续食用了 。日常保存柿子可以将其放置在通风阴凉的环境中，也可以将其放入7~13度的环境中冷藏保存 。
柿子发黑还可以吃吗
1、酌情而定
柿子含有鞣酸，长时间和空气接触，或者是和铁器接触都会出现发黑的反应，如果柿子发黑只是表皮上出现小黑点，是可以继续吃的 。但是，如果柿子是果肉大面积的变黑，说明柿子内部滋生了大量细菌，已经开始变质腐烂，不能再继续食用了 。
2、常温保存
新鲜的柿子可以在常温中保存，保存的时候要选择阴凉通风的环境，避免柿子散发的乙烯淤积在空气中，加速柿子的成熟腐烂 。另外，柿子放置在通风处，还有除去房间内异味的作用，这样一般可以存放2~3天左右 。
3、冷藏保存
新鲜的柿子想要延长保存的时间，可以将其放入冰箱中冷藏保存 。冷藏保存的柿子不用清洗，可以保留柿子表面的果粉，然后将柿子放入纸袋或者保鲜袋中，在袋子上扎几个小孔，最后放入冰箱即可 。
柿子变黑了还能吃吗
柿子变黑了不能吃，柿子变黑了是因为柿子中的营养物质发生氧化反应，可能会产生有害物质，柿子应该冰箱冷藏区存放，能够延长柿子的保存时间，另外食用柿子时最好将柿子皮削除再食用，以免人体摄入过多的鞣酸物质 。从而引起人体不适 。
柿子变黑了还可以吃吗
1、不可食用
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