1首先我们就要将准备好的鸡爪清洗干净，要用滚水冲洗，然后再用生抽，米酒，姜丝将其腌制1小时2指天椒切碎用半碗生抽泡着备用可放少少糖，放油将鸡爪爆炒几分钟3然后将切好的姜蒜头放入一起兜炒，这时 。
香辣鸡爪1首先，我们准备一下鸡爪，洗净的鸡爪200克，先用刀逐个斩去鸡脚趾，再把鸡爪斩成段放在盆中备用大葱白一根切成小段，生姜一块切成薄片，和葱放在同一个盆中八角1粒，花椒2克，干辣椒一小把，两片香 。
【大厨怎么做香辣鸡爪好吃】1 将鸡爪洗净，浸泡30分钟2 这时准备好生姜八角花椒大蒜尖辣椒将姜尖辣椒大蒜切碎把糖醋盐生抽老抽料酒加水适量，调成调料汁3 锅里放水，开火将鸡爪捞出放进锅里，水开后，捞出 。
香辣鸡爪的家常做法将鸡爪剪去指甲，剁成两截，放入清水中反复洗净血水锅内放入足量多的水，下入调料1中所有调料，大火烧开后下入鸡爪转小火，让锅内的水保持微沸的状态，煮约15分钟，可用筷子插入鸡爪皮厚的地方 。
1鸡爪去指甲，清理干净2剁成小块更方便入味3煮锅放水，放入姜片，鸡爪冷水下锅，烧沸后煮5分钟鸡爪异味较重，一定要焯透了才不会有异味4鸡爪焯水的时候准备调料红烧酱油2茶匙料酒30克红油豆瓣酱1 。
1准备凤爪10个左右，洗净后斩去爪尖，放入盆中2生姜一块切成姜片，放入小盆中，抓入几粒花椒，一个小葱结备用3 等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作 4起锅烧水，加入少许料酒去腥，凉水下入凤爪 。
准备好的鸡爪洗干净，放入锅中，放姜片和料酒焯水之后用清水洗干净 起锅烧油，爆香姜片和大蒜，倒入鸡脚，一包红烧料，一瓶啤酒，一碗清水，盖上盖子炖煮是30分钟，撒小米辣，葱花 红烧鸡爪就做好了 3 。
香辣鸡爪做法步骤原料鲜的凤爪食用油姜片大葱段花椒蚝油豆豉辣酱干辣椒料酒白糖老抽食盐 第1步将凤爪洗净，剪去指甲，放入煮锅内焯烫一下捞出控干水份凉水下入凤爪第2步炒锅内倒入 。
1用料鸡爪500克盐1小勺生抽1汤匙老抽1汤匙料酒2汤匙干红辣椒适量小米椒适量香菜少许冰糖适量八角1个姜几片蒜2瓣白胡椒粉05小勺2鸡爪剪去趾甲，用刀从中间剁成两段，然后清洗干净3 。
2把准备好的姜和蒜切好，在这同时把鸡爪加点盐和料酒稍微腌一下 3把锅内倒入油，烧热，将姜和蒜爆香，炒出香味后开小火 4开小火后，再放辣椒粉爆炒出香辣味 5将鸡爪下锅爆炒，炒至有香味溢出加水煮 6收 。
香辣凤爪 原料凤爪酱油生抽盐姜干辣椒花椒白糖做法步骤第1步准备好凤爪，姜，干辣椒，凤爪洗净泡出血水，切两半 第2步锅里放油，开小火，煸香辣椒和生姜，顺便加几粒花椒，不要放多了，因为 。
加入水水的位置和鸡爪平齐，大火转中小火煮15分钟，中间用锅铲翻炒715分钟后鸡爪汤汁粘稠，放入一勺盐，撒入芝麻，翻炒均匀即可8好吃的香辣鸡爪就做好了，鸡爪的胶原蛋白都煮了出来香软可口，里面的调料都包裹住 。
有几天没下厨了，今天买了一份鸡爪，晚上做香辣鸡爪吃因为买回来还是结冰的，所以先放冷水中解冻，用手搓搓鸡爪，去除一些杂质小编有点强迫症，鸡爪的指甲一定要剪掉我看一个鸡爪有点大，就切成两半，这样还容易入味 。
提到鸡爪，相信不少人第一印象便是泡爪，它看上去白白胖胖的有一点野山椒的甜味，吃着又很有嚼劲又健脾开胃，但是总吃泡椒凤爪还会腻，现在就给大家分享一种好吃的鸡爪特色美食，这便是美味的香辣鸡爪了第一步将鸡爪 。
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