家庭自制大蒜腌制方法 _云知道

1、大蒜腌制方法如下1准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用2取一个盆，在盆中加入少量的食盐，搅拌均匀，将食盐搅拌至。
2、1把大蒜的外皮去掉，留下最里面的两层就可，另外把蒜苗和蒜根全部削下去，直接用清水浸泡两天，再取出加入清水加入食用盐直接腌制，过十五天以后大蒜就能腌好，可以取出直接食用了2把大蒜掰成小瓣洗干净双手，再把。
3、1用食盐直接腌制大蒜可以直接腌制新鲜的大蒜上市时，大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜，把大蒜的外皮去掉，留下最里面的两层就可，另外把蒜苗和蒜根全部削下去，直接用清水浸泡两天，再取出加入清水加入食用盐直接腌制，过。
4、最简单的家庭腌制大蒜方法如下准备材料大蒜6个盐6克白糖6克白醋2汤匙步骤1准备新鲜的蒜头2新鲜的嫩大蒜，剥去外面的皮，里面留层皮不要剥完，比较干净可以不用洗，如果有点脏了要洗净3加入食盐。
5、做法1大蒜250克，最好选择紫皮的大蒜2切去大蒜根部较硬的部分3将大蒜剥干净，洗干净，用干抹布吸干水分，一定要吸干水分，或者不洗也可以的加入一大勺白糖约12克左右加入200克陈醋，与蒜的量持平即可盖好。

6、腌大蒜腌大蒜是一种把大蒜腌制的方法，多用于北方主要的方法是蒜头50公斤食盐2公斤红白糖10公斤酱油05公斤将大蒜洗净晾干，一层蒜撒一层盐，腌制一昼夜，重新入缸，加入糖醋酱油五香粉加凉开水配制的卤汁，再次腌制。
7、一腌咸蒜 1先准备成熟的大蒜，以及酱油花椒大料盐等调料2在锅中倒满清水，将水烧开后，放入适量的酱油花椒大料盐，熬成浓汁，关火后放置在一旁待其凉透备用3将洗净的大蒜放入玻璃罐或者陶罐。
【家庭自制大蒜腌制方法】8、做法 1新蒜两捆刚开始卖的时候两元一捆，后来5元三捆，现在一块五一捆了，一捆大概有20头新蒜2把蒜头切下来，放到一边3切下来的绿杆也不用浪费在卖蒜的车旁边总是聚集着一群老太太扒蒜杆里的嫩芯。

9、步骤1，清理大蒜新蒜剥去老皮，剥到能看到第一层蒜瓣为止，把老皮和根须一起切掉，蒜梗尖端沾到泥土的部分剪掉一点2，清洗浸泡清理干净的大蒜清水洗两遍，洗净浮土，10斤蒜一共加半袋盐175g左右，再加水浸泡。
10、糖蒜的腌制方法方法一材料鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多制法1泡蒜选取鲜嫩个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡37天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间每天换。
11、2将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用3将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁4将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过。
12、腌酱香大蒜 1新鲜的大蒜还可以加入酱油，腌制成色泽红润的酱香大蒜，在腌制时除了要准备新鲜的大蒜以外，还要准备适量生姜，和酱油以及新鲜的米醋2把准备好的新鲜大蒜去掉外层老皮，然后把根部削掉，茎剪掉余下一厘米左右。
13、大蒜有两种腌制方法，1糖醋的，糖醋盐味精2咸口的酱油盐咸菜的话就用盐水泡就行，一定要够咸，不然张白毛放点香菜，提味。
14、2把大蒜去掉外皮和根部，再掰成蒜瓣，放盆里，加凉水泡上10分种把醋倒碗里，白糖和盐放入盘子里备用3把泡利的大蒜去皮，放盆里，加入1勺盐搅拌均匀，把大蒜腌制上1天时间到了，大蒜被腌制的看着有些萎缩就。