![灌好的香肠大约蒸多久](http://pic.yunnanlong.com/230218/0S45Rc8-7.jpg)
2、在煮饭前把腊肠放电饭锅蒸笼上 , 如下图所示 。
![灌好的香肠大约蒸多久](http://pic.yunnanlong.com/230218/0S45S3J-8.jpg)
【灌好的香肠大约蒸多久】3、盖上盖子 , 按下煮饭键 , 耐心等待20分钟 。
![灌好的香肠大约蒸多久](http://pic.yunnanlong.com/230218/0S45WH4-9.jpg)
4、然后把香肠取出 , 用刀切块 。
![灌好的香肠大约蒸多久](http://pic.yunnanlong.com/230218/0S45R220-10.jpg)
5、这样香肠就可以食用了 。
![灌好的香肠大约蒸多久](http://pic.yunnanlong.com/230218/0S45TI4-11.jpg)
自己灌的香肠蒸多久熟
自己灌的香肠蒸30分钟左右即可熟
自己灌的香肠做法
原料配方:新鲜猪肉(精肉占50%以上)100千克、精盐3.5千克、亚硝50克、白糖5千克、绍兴酒10千克、香油4千克五、香面(用白籽、豆蔻、陈皮、肉桂、山柰、丁香、砂仁、花椒、大料等配制而成)500克
制作方法
1、把精肉和肥肉按比例切成小块 , 用绞肉机绞成肉末 , 加入调料 , 用力搅拌均匀 , 制成肉馅 , 并稍加腌制 。
2、腌制好后 , 用漏斗把肉馅灌入整理好的肠衣中 , 用针扎一些孔 , 排除肠中的空气 , 用麻绳打结扎成小段 , 放在阳光下曝晒至半干 , 悬挂在竹竿上 , 置于通风处晾挂 , 20天左右 , 取下进行蒸制 。
3、将晒干的小香肠放入蒸锅内蒸制 , 大约30分钟后 , 取出冷却即为成品 。
4、贮存小香肠时要采用悬挂的形式进行 , 场地要干燥 , 温度较低 , 防止日晒 , 可贮存1年多 , 其质不变
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